零售行業(yè)“蛻變”進(jìn)行時(shí) 在線化進(jìn)度按下快進(jìn)鍵

    本報(bào)見習(xí)記者 李正 郭冀川 倪楠

    隨著復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作有序推進(jìn)，居民的日常生活也在逐步恢復(fù)中。在此背景下，超市、購(gòu)物中心、便利店等實(shí)體零售行業(yè)，也迎來了到店客流量的逐步回升。

    有分析認(rèn)為，雖然此次新冠肺炎疫情對(duì)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生了部分影響，但從長(zhǎng)期的角度看，對(duì)于我國(guó)實(shí)體零售行業(yè)的“蛻變”產(chǎn)生了積極作用。正如天虹商場(chǎng)董事長(zhǎng)高書林所說：“這本來就是一個(gè)長(zhǎng)期的趨勢(shì)。沒有此次疫情，在線化的進(jìn)程也在發(fā)展。只不過，我們按了一個(gè)快進(jìn)鍵，在線化進(jìn)程的速度會(huì)更快一些。”

    消費(fèi)集中讓大型商超

    并不“寂寞”

    《證券日?qǐng)?bào)》記者在北京萬達(dá)廣場(chǎng)西鐵營(yíng)店注意到，目前到店購(gòu)物的顧客并不少。一位顧客對(duì)記者表示，由于家附近很多小型商超或是停業(yè)或是貨品不全，不得不來更大的商場(chǎng)選購(gòu)商品。

    無獨(dú)有偶，在走訪位于北京崇文門的新世界百貨時(shí)，記者注意到，雖然百貨區(qū)人流量比往常要少很多，但在地下商超購(gòu)物的顧客反而增加了。一位工作人員對(duì)記者表示，3月份以來，明顯感覺到客流增多。

    “商場(chǎng)入口有專門的工作人員對(duì)到店消費(fèi)者測(cè)量體溫，內(nèi)部也有安保人員巡邏，所有工作人員都進(jìn)行了防疫培訓(xùn)。”該工作人員說道。他還介紹記者加入商場(chǎng)的內(nèi)購(gòu)微信群，稱“除了商品價(jià)格與線下相同之外，還能享受免費(fèi)包郵服務(wù)。”

    中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，疫情期間，大型購(gòu)物商場(chǎng)肯定備受影響，但大賣場(chǎng)和大超市又是關(guān)系到整個(gè)民生的工程，存在消費(fèi)端的剛需，大型商超有自己的規(guī)?；瘍?yōu)勢(shì)，其整體的防疫硬件水平、員工素質(zhì)、服務(wù)體系優(yōu)勢(shì)便凸顯出來。“疫情期間一些大型商超是得到國(guó)家政策支持的，比如說在廣州，只有特大型商超開放營(yíng)業(yè)，這其實(shí)對(duì)于大型商超就是政策紅利。”

    在朱丹蓬看來，越大的零售業(yè)態(tài)，其抗風(fēng)險(xiǎn)能力越強(qiáng)，疫情期間特定的大型賣場(chǎng)以及大型商超，有些生意反而要比疫情前更好，因?yàn)樵诓少?gòu)、消費(fèi)集中化的過程中，大型商超的消費(fèi)紅利得到進(jìn)一步釋放。

    記者從京東到家處了解到，為了便于消費(fèi)者線上購(gòu)物，京東到家與大型商超合作，將商超搬到線上平臺(tái)，通過限時(shí)購(gòu)物和滿減等活動(dòng)為這些入駐平臺(tái)積攢人氣，其中大型超市和品牌店的月售量遠(yuǎn)比其他中小型零售商更高。

    事實(shí)上，部分零售商店已經(jīng)組織安排了導(dǎo)購(gòu)人員，在家開展直播賣貨，送貨上門，實(shí)現(xiàn)“無接觸式購(gòu)物”。在銀泰百貨天貓旗艦店，不僅有核心品牌產(chǎn)品展示，還有各類分會(huì)場(chǎng)引導(dǎo)消費(fèi)者，在店鋪微淘中，更推出了總裁直播，銀泰百貨CEO陳曉東定時(shí)為一些品牌站臺(tái)發(fā)放紅包雨。

    蘇寧金融研究院高級(jí)研究員付一夫在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，百貨商店是典型的零售大業(yè)態(tài)，最核心的消費(fèi)場(chǎng)景是在線下，疫情使得線下場(chǎng)景受到?jīng)_擊，但也給傳統(tǒng)百貨商店加強(qiáng)數(shù)字化轉(zhuǎn)型帶來機(jī)會(huì)與動(dòng)力。

    “傳統(tǒng)百貨商店應(yīng)該加強(qiáng)與電商的合作，包括加強(qiáng)線上線下全融合，在產(chǎn)品、服務(wù)等方面進(jìn)一步提升。同時(shí)，在基于消費(fèi)側(cè)的大數(shù)據(jù)挖掘上要深入研究，根據(jù)數(shù)據(jù)變化來及時(shí)反映出消費(fèi)者需求偏好，進(jìn)而不斷調(diào)整自己的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及服務(wù)方式。”付一夫說。

    中小零售商超

    積極試水線上業(yè)務(wù)自救

    受疫情影響，中小型連鎖便利店的線下業(yè)務(wù)與之前相比出現(xiàn)了較大落差。“最近幾日，每天到店購(gòu)物的消費(fèi)者數(shù)量比前幾日稍微多了一點(diǎn)，但是依然達(dá)不到以前的客流量。”一位便利店負(fù)責(zé)人對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者說。

    其介紹稱，在疫情防控最關(guān)鍵的階段，便利店被關(guān)停了一段時(shí)間，雖然目前疫情已經(jīng)得到了有效的控制，店鋪恢復(fù)了營(yíng)業(yè)，但是由于周圍商鋪、辦公樓人員較少，居民外出不便等問題，每天的到店客流量仍然不多。

    私募排排網(wǎng)基金經(jīng)理夏風(fēng)光在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，零售企業(yè)這一次受疫情沖擊比較大，即使是部分企業(yè)已經(jīng)試水電商銷售，但銷售額仍然較低。“對(duì)商貿(mào)零售來說，疫情結(jié)束后可能會(huì)有部分報(bào)復(fù)性的反彈消費(fèi)，但目前來看，總量下滑是不可避免的。”夏風(fēng)光說。

    據(jù)艾瑞咨詢調(diào)研統(tǒng)計(jì)，疫情期間，2天-3天外出一次的人群占比總數(shù)為33.8%，4天-5天外出一次的人群占比30.2%，幾乎沒有外出過的人群占比達(dá)15.8%。外出原因大部分以購(gòu)買生活必需品為主。

    到店客流量的下滑，對(duì)中小型實(shí)體零售企業(yè)的經(jīng)營(yíng)造成了不小的影響。統(tǒng)計(jì)顯示，在調(diào)查的995個(gè)中小企業(yè)樣本中，收入下滑超過50%的占比達(dá)29.6%，下滑20%-50%的占比達(dá)28.5%，同時(shí)，由于信貸方面不占優(yōu)勢(shì)及剛性成本（如人工、水電、店面）的持續(xù)增加，企業(yè)現(xiàn)金流壓力較大。

    華輝創(chuàng)富投資總經(jīng)理袁華明在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)分析稱，中小零售企業(yè)自身規(guī)模小、實(shí)力弱、抗風(fēng)險(xiǎn)能力較低，疫情下經(jīng)營(yíng)活動(dòng)長(zhǎng)時(shí)間停擺或受沖擊，資金壓力很大，部分企業(yè)面臨倒閉破產(chǎn)局面。

    “從政府的角度講，為了幫助中小零售企業(yè)渡過難關(guān)，需要盡快出臺(tái)針對(duì)性的減稅降費(fèi)措施，同時(shí)鼓勵(lì)金融機(jī)構(gòu)，加大對(duì)企業(yè)的金融扶持力度，避免抽貸限貸行為，緩解企業(yè)資金壓力，條件允許的情況下，要盡快幫助和落實(shí)零售企業(yè)恢復(fù)營(yíng)業(yè)。”袁華明說，中小零售企業(yè)主體，要主動(dòng)和政府及金融機(jī)構(gòu)進(jìn)行對(duì)接，應(yīng)享盡享相關(guān)政策支持。同時(shí)，要減少不必要開支甚至階段性減薪，加快存貨周轉(zhuǎn)，回籠現(xiàn)金，也可以和上下游、股東方等進(jìn)行協(xié)商，達(dá)成可能的緩解流動(dòng)性舉措。

    上述便利店負(fù)責(zé)人表示，為節(jié)約門店的人員成本，早在前幾年就已經(jīng)使用了自助結(jié)賬系統(tǒng)。同時(shí)其表示，便利店線上業(yè)務(wù)開展較早，疫情期間效果顯著，用戶只需在微信小程序上找到附近門店，下單、確認(rèn)訂單信息、付款后，就可以在家等候配送。這對(duì)于疫情期間維持店內(nèi)正常經(jīng)營(yíng)起到了很大的支持作用。

    開源證券分析認(rèn)為，長(zhǎng)期來看，疫情將推動(dòng)線下實(shí)體零售企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型和線上線下融合加速。袁華明表示，疫情會(huì)進(jìn)一步推動(dòng)線上零售的發(fā)展，中小零售企業(yè)要積極調(diào)整順應(yīng)潮流。“過去幾年線上市場(chǎng)對(duì)線下實(shí)體零售業(yè)已形成沖擊，這次疫情會(huì)進(jìn)一步推動(dòng)線上市場(chǎng)發(fā)展，對(duì)線下形成更大沖擊，線下零售企業(yè)要主動(dòng)調(diào)整來適應(yīng)這個(gè)趨勢(shì)。一些競(jìng)爭(zhēng)力偏弱的中小零售企業(yè)會(huì)被淘汰或整合，行業(yè)集中度提升趨勢(shì)進(jìn)一步凸顯。”袁華明說。