天氣因素致多種蔬菜價(jià)格上漲 業(yè)內(nèi)人士稱南低北高將持續(xù)回落

    本報(bào)記者 肖偉

    近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，10月份（至18日），重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜全國(guó)平均批發(fā)價(jià)每公斤4.87元，較9月底上漲8.7%，較近3年同期均價(jià)上漲16.8%。據(jù)媒體報(bào)道，近日，陜西、山西、濟(jì)南、北京等地蔬菜價(jià)格均有所上漲，部分蔬菜的價(jià)格已超過(guò)豬肉價(jià)格，呈現(xiàn)“豬菜倒掛”現(xiàn)象。

    有業(yè)內(nèi)人士表示，近期北方受到連續(xù)降雨、低溫等天氣因素影響，而南方則受影響程度相對(duì)較小，蔬菜價(jià)格表現(xiàn)為“南低北高”，后續(xù)隨著雨水天氣逐漸減弱，物流恢復(fù)正常，南方蔬菜集中上市等因素影響，蔬菜價(jià)格有望自南向北回歸正常。

    農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，黃瓜、西葫蘆、白蘿卜和菠菜等家常菜均價(jià)較上月分別上漲65.5%、36.3%、30.7%和26.5%，相對(duì)而言，耐儲(chǔ)運(yùn)蔬菜的價(jià)格保持穩(wěn)定。據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，10月11日至17日全國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格比前一周上漲2.9%，30種蔬菜平均批發(fā)價(jià)格每公斤5.02元，上漲8.9%，其中菜花、白蘿卜和黃瓜批發(fā)價(jià)格分別上漲23.6%、22.9%和22.7%。有報(bào)道稱，陜西、山西、濟(jì)南、北京等地超市蔬菜價(jià)格翻倍上漲，消費(fèi)者無(wú)奈表示，“蔬菜價(jià)格比肉貴，再漲下去就只能光吃肉了。”

    惠農(nóng)網(wǎng)分析師李彬彬向記者表示：“今年秋季以來(lái)，北方主要農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)降水頻率及規(guī)模較大，山東、河南、河北等地尤其如此。天氣因素對(duì)菜農(nóng)的蔬菜種植、成品采收、設(shè)備作業(yè)、物流運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)存放均構(gòu)成不利影響，進(jìn)而推高北方地區(qū)蔬菜價(jià)格上漲。蔬菜漲價(jià)趨勢(shì)還曾一度蔓延到云南、廣東等南方地區(qū)。進(jìn)入9月以來(lái)，隨著主要蔬菜產(chǎn)出地區(qū)由北方逐步轉(zhuǎn)移至南方，湖南、湖北、江西、福建等蔬菜產(chǎn)區(qū)接連發(fā)力上市新鮮蔬菜，已經(jīng)基本穩(wěn)住南方地區(qū)蔬菜漲價(jià)勢(shì)頭，蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)出‘南低北高’的局面。預(yù)計(jì)未來(lái)數(shù)月內(nèi)，隨著北方降水因素影響消退，南方新鮮蔬菜集中上市，全國(guó)蔬菜價(jià)格將回歸正常。”

    位于長(zhǎng)沙周南中學(xué)附近的周南菜店店長(zhǎng)向記者表示：“前段時(shí)間蔬菜價(jià)格確實(shí)有明顯上漲，最近已經(jīng)回落了。香菜、西紅柿、白菜、蘿卜、黃瓜的價(jià)格都跌了不少。我們?cè)谂l(fā)市場(chǎng)拿到的菜基本上是本地菜。歷年來(lái)看，從10月份開(kāi)始，基本上以消費(fèi)本地菜為主了。”在問(wèn)及外地菜價(jià)格情況時(shí)，對(duì)方表示，“外地進(jìn)來(lái)的洋蔥、土豆、冬瓜、南瓜、菌子、姜、蒜、大蔥基本沒(méi)有什么變化，這些蔬菜耐儲(chǔ)存耐運(yùn)輸。”

    社區(qū)菜店價(jià)格平穩(wěn)，大型超市情況如何？記者致電步步高超市門(mén)店采購(gòu)經(jīng)理謝芳華，對(duì)方介紹情況稱：“門(mén)店蔬菜進(jìn)價(jià)整體有一點(diǎn)點(diǎn)漲幅，但幅度并不大，整體上漲3%到4%左右，也沒(méi)有一些自媒體渲染得那么夸張。主要漲價(jià)的蔬菜是來(lái)自山東、河南的秋菠菜，大約漲幅80%；來(lái)自甘肅、寧夏、湖北的西蘭花也有一定上漲，大約漲幅在50%左右；來(lái)自河北、河南的嫩玉米也有一些漲幅，大約漲幅20%；其他蔬菜基本保持平穩(wěn)。對(duì)于漲價(jià)的蔬菜品種，我們一方面在各種蔬菜之間合理攤薄價(jià)格上漲，維護(hù)消費(fèi)者購(gòu)物良好體驗(yàn)；另一方面多方組織貨源，從不同產(chǎn)地調(diào)配蔬菜，降低綜合采購(gòu)成本。”

    在問(wèn)及是否有經(jīng)銷商借天氣因素囤積哄抬時(shí)，謝芳華表示：“新鮮蔬菜囤積后容易爛葉爛心，囤貨風(fēng)險(xiǎn)很大，而且現(xiàn)在價(jià)格已經(jīng)高于往年正常水平，及時(shí)銷售回籠資金才是上策?，F(xiàn)在南北方蔬菜種植的差異不大，南方蔬菜都在加快出田上市。特別是今年10月份，湖南等地氣溫較高，蔬菜生長(zhǎng)普遍良好，本地菠菜、甜玉米、辣椒也在陸續(xù)上市，再往后就是南方向全國(guó)市場(chǎng)輸出蔬菜。按以往經(jīng)驗(yàn)，除了極少數(shù)北方特產(chǎn)蔬菜價(jià)格可能保持堅(jiān)挺外，大部分新鮮蔬菜價(jià)格大概率都會(huì)持續(xù)回落。”

（編輯 孫倩）