本報記者 李春蓮
咖啡企業(yè)正在加速擴(kuò)張。
3月10日,TIMS中國宣布獲得共計1.945億美元(約合人民幣12.29億元)的額外融資承諾,同時把入場估值下調(diào)至14億美元(約合人民幣88.45億元),并將與空白支票公司(SPAC)Silver Crest Acquisition Corp的合并協(xié)議終止日期延長至今年6月30日。
TIMS中國董事會主席尤彼德(Peter Yu)在上述通告中表示,繼最近開出第410家門店之后,這些協(xié)議標(biāo)志著TIMS中國實現(xiàn)另一個重要里程碑。新融資承諾將為該公司未來五年業(yè)務(wù)規(guī)劃提供充足資金。
除了TIMS,近期網(wǎng)紅咖啡品牌Manner和Seesaw Coffee(下文簡稱Seesaw)都先后公布了大舉開店的擴(kuò)張計劃。
咖啡企業(yè)再掀市場爭奪戰(zhàn)
據(jù)了解,3月8日-3月10日,Manner在上海、杭州、重慶、武漢、南寧、海口、北京、深圳、成都、蘇州10個城市,同時開業(yè)200+家門店
Seesaw Coffee(下文簡稱Seesaw)近期也剛剛完成了數(shù)億元A++輪融資,由黑蟻資本領(lǐng)投,基石資本跟投,此輪資金將用于全國門店拓展和數(shù)字化建設(shè)。
早在2月15日,瑞幸咖啡董事長的內(nèi)部信顯示,今年1月份,瑞幸新開門店總數(shù)約360家,刷新瑞幸單月開店總數(shù)記錄。
不僅僅是TIMS等老牌咖啡企業(yè)看好中國咖啡市場,Manner等這些咖啡新勢力也希望能突出重圍,分食咖啡市場紅利。
據(jù)了解,中國現(xiàn)磨咖啡市場的主要玩家是以星巴克為代表的歐美系大型連鎖品牌。近年來以瑞幸為代表的互聯(lián)網(wǎng)咖啡品牌,SeeSaw為代表的精品咖啡品牌及眾多其他品牌包括Manner、MStand、%Arabica等頻繁入局,進(jìn)一步加劇了現(xiàn)磨咖啡市場的競爭。
據(jù)Euromonitor報告顯示,星巴克、瑞幸咖啡中國市占率分別為38%、9%,CR5超50%。星巴克作為全球領(lǐng)先的連鎖咖啡企業(yè),具有顯著的品牌效應(yīng);瑞幸通過平價外賣咖啡、社群化運(yùn)營拉新等模式,成為中國第二大咖啡連鎖品牌;Manner、MStand、鷹集等新銳連鎖品牌也快速崛起。
“從宏觀市場來看,與全球一些咖啡市場比較成熟的國家相比,中國的咖啡滲透率仍然還維持在比較低的水平,市場空間還有很大的釋放潛力。”易觀分析品牌零售行業(yè)分析師李心怡向《證券日報》記者表示,國內(nèi)咖啡市場的連鎖化水平較低,提升連鎖化水平也是接下來咖啡市場的一個重要發(fā)展方向。
李心怡還表示,從市場發(fā)展階段來看,今天的消費(fèi)者對咖啡的接受程度已經(jīng)較前兩年有了較大幅度的提升,隨著95后、00后新消費(fèi)世代步入社會,消費(fèi)潛力還會進(jìn)一步釋放出來,現(xiàn)磨咖啡正在加快成長的腳步,體現(xiàn)在兩方面,一方面是市場快速擴(kuò)容,增速維持在20%左右,另一方面是連鎖化水平加快提升。再加上資本介入的程度走高,對于現(xiàn)磨咖啡品牌來說,擴(kuò)大規(guī)模搶占市場是接下來的發(fā)展重心。
行業(yè)爆發(fā)或迎來盈利拐點
資本加速布局咖啡市場,咖啡行業(yè)開啟新一輪混戰(zhàn)。
前不久,中國郵政的第一家咖啡店在廈門正式營業(yè)。隨后,狗不理包子也宣布入局咖啡市場。
更早之前,2018年,中石油成立“昆侖好客咖啡”,在旗下的昆侖好客便利店悄悄賣起了現(xiàn)磨咖啡;2019年,擁有近3萬家門店的中石化易捷便利店發(fā)布全新品牌“易捷咖啡”。
傳統(tǒng)企業(yè)進(jìn)入咖啡賽道,勝在網(wǎng)點渠道資源,但咖啡產(chǎn)品如何仍需要接受市場考驗。
李心怡就表示,跨界做咖啡面臨的是專業(yè)的咖啡品牌的競爭,如何做好產(chǎn)品品質(zhì)、用戶經(jīng)營、品牌運(yùn)營、供應(yīng)鏈管控,這些對于中國郵政都是新的挑戰(zhàn)。
但不管是傳統(tǒng)老牌咖啡企業(yè),還是咖啡行業(yè)新勢力,在資本的助力下都開始加速這個巨大市場。
艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,2020年中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模達(dá)到3000億元,中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模預(yù)計將保持27.2%增長率上升,遠(yuǎn)高于全球2%的平均增速。2025年中國咖啡行業(yè)市場規(guī)模將達(dá)到1萬億元,總體呈現(xiàn)持續(xù)擴(kuò)大的趨勢。
咖啡企業(yè)爭相布局背后,是咖啡行業(yè)正在擺脫虧損,走向盈利。
Tims咖啡從2019年進(jìn)入中國市場至今,已開出數(shù)百家門店,據(jù)公開資料顯示,Tims咖啡目前的月復(fù)購率為40%,實現(xiàn)整體盈利,并定下了幾年內(nèi)開設(shè)1500家門店的新目標(biāo)。
“中國咖啡市場處于一個高度增長和擴(kuò)容的節(jié)點,大家在關(guān)窗期前提速進(jìn)行布局。”中國品牌研究院高級研究員朱丹蓬向《證券日報》記者表示,到2024年中國的咖啡行業(yè)應(yīng)該會進(jìn)入一個品牌固化的節(jié)點,很多玩家和品牌都在加速布局,這符合整個中國咖啡行業(yè)發(fā)展的趨勢和方向,也匹配了咖啡愛好者的多元化需求。
(編輯 張偉 喬川川)
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