永輝超市董秘：“拍腦袋”開小店是錯(cuò)誤 但同樣的錯(cuò)誤不會(huì)犯兩次

    “今年的開店速度不及預(yù)期，是否會(huì)有所調(diào)整？”“mini店業(yè)態(tài)一直在調(diào)整，現(xiàn)在到哪一步了？最后想調(diào)整到什么狀態(tài)，什么時(shí)候結(jié)束調(diào)整？”“今年社區(qū)團(tuán)購(gòu)特別火，永輝如何看待這方面的競(jìng)爭(zhēng)？”“理想化的線上業(yè)務(wù)是什么狀態(tài)？”

    11月18日，在永輝超市2020年第二次臨時(shí)股東大會(huì)上，股東們最關(guān)心的仍然是開店速度、創(chuàng)新業(yè)務(wù)和線上業(yè)務(wù)，因?yàn)檫@意味著增長(zhǎng)，業(yè)績(jī)和市值的雙重增長(zhǎng)。

    第三季度同店銷售額大幅下滑

    10月31日，永輝超市發(fā)布2020年第三季度財(cái)報(bào)，單季營(yíng)業(yè)總收入為221.54億元，同比去年第三季度的223.67億元只略有下滑。但值得注意的是，今年第三季度公司門店數(shù)比去年同期增加100余家，且合并了永輝云創(chuàng)業(yè)務(wù)的收入。

    門店數(shù)增加、業(yè)務(wù)收入增加，但總營(yíng)收出現(xiàn)下滑。換句話說(shuō)，第三季度永輝超市的同店銷售額出現(xiàn)了大幅下滑。在疫情和巨頭沖擊線上生鮮市場(chǎng)的情況下，線下生鮮賣不動(dòng)了嗎？

    三季報(bào)發(fā)布當(dāng)天，永輝超市還一同發(fā)布了將召開2020年第二次臨時(shí)股東大會(huì)的消息。雖然永輝超市在峰會(huì)或論壇等公開場(chǎng)合鮮有露面，雖然第二次臨時(shí)股東大會(huì)的主題無(wú)關(guān)第三季度業(yè)績(jī)，但永輝超市并不吝嗇在股東大會(huì)上與股東及投資者交流業(yè)務(wù)情況。

    “第三季度的同店表現(xiàn)是有下降，一方面是疫情帶來(lái)的挑戰(zhàn)，在上半年都有存量的預(yù)期；另一方面，因?yàn)橐咔槲覀兊谌径鹊闹攸c(diǎn)在門店客戶回流，所以也降低了毛利，促進(jìn)消費(fèi)，但第四季度會(huì)趨于平穩(wěn)。”永輝超市CEO李國(guó)對(duì)第三季度同店銷售額下滑作出回應(yīng)。

    5月19日，永輝超市召開第一次臨時(shí)股東大會(huì)，在股東交流環(huán)節(jié)，董事長(zhǎng)張軒松極其坦誠(chéng)，從組織框架、供應(yīng)鏈、投資等多個(gè)方面反思永輝超市在2019年的不足。這次臨時(shí)股東大會(huì)，董事長(zhǎng)并未出席，但“認(rèn)錯(cuò)”似乎成了永輝超市管理層每次對(duì)外發(fā)言的統(tǒng)一口徑。

    張經(jīng)儀：不貳過、不遠(yuǎn)復(fù)

    “大家做事喜歡拍腦袋，最后發(fā)現(xiàn)拍腦袋錯(cuò)了，我們也會(huì)拍腦袋，但我們敢于認(rèn)錯(cuò)，在錯(cuò)的很遠(yuǎn)之前及時(shí)糾正，做到同樣的錯(cuò)誤不犯兩次。這叫做不貳過、不遠(yuǎn)復(fù)。”永輝超市董秘張經(jīng)儀在會(huì)上直言。

    張經(jīng)儀口中的犯錯(cuò)指的是mini店。2019年永輝超市試水mini業(yè)態(tài)，mini店一路高歌猛進(jìn)之后，2020年迎來(lái)關(guān)店調(diào)整期。

    2019年年報(bào)顯示，mini新開門店573家，閉店44家，覆蓋19個(gè)省份，其中重慶、四川、福建mini店數(shù)均突破100家。

    而在2020年的財(cái)報(bào)中，mini店畫風(fēng)突變。2020年一季報(bào)顯示，mini店新增7家門店，閉店74家；2020年半年報(bào)介紹稱，上半年新開門店16家，閉店88家，截至報(bào)告期末mini店458家；三季報(bào)顯示，新開門店8家，閉店61家，截至報(bào)告期末有mini店405家。

    “我們大店開得不錯(cuò)，開小店為什么效果不好？現(xiàn)在回過頭來(lái)看，就是拍腦袋的錯(cuò)誤，用以前開店、開大店的模式去開小店就錯(cuò)了，我們發(fā)現(xiàn)開小店更復(fù)雜，必須按照嚴(yán)格、科學(xué)的程序和方法，所以我們也會(huì)犯錯(cuò)，但是錯(cuò)了就要馬上調(diào)整。”張經(jīng)儀說(shuō)。

    張經(jīng)儀告訴《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者，永輝超市早在2016年就做好了未來(lái)十年的規(guī)劃，但當(dāng)時(shí)大家意見不一致，開始各種嘗試，包括云創(chuàng)的獨(dú)立、各種業(yè)態(tài)的創(chuàng)新，而現(xiàn)在認(rèn)識(shí)到了各種嘗試的錯(cuò)誤，大家越來(lái)越認(rèn)同企業(yè)的長(zhǎng)期主義，又重新做了新的十年規(guī)劃。

    李國(guó)表示，mini業(yè)態(tài)在第四季度還會(huì)繼續(xù)調(diào)整，未來(lái)永輝超市一定會(huì)存在小業(yè)態(tài)，但現(xiàn)在處于孵化調(diào)整的狀態(tài)，未來(lái)經(jīng)營(yíng)好了再對(duì)外拓展。

    “開mini店還有5個(gè)能力要磨煉，倉(cāng)庫(kù)端要能儲(chǔ)存4500左右的SKU，履約速度也要提高，產(chǎn)品運(yùn)營(yíng)要提高坪效和人效，APP頁(yè)面規(guī)劃能做到千人千面，做好用戶運(yùn)營(yíng)等等，目前的mini店這些能力還不夠。”李國(guó)說(shuō)。

    至于今年大熱的社區(qū)團(tuán)購(gòu)，李國(guó)表示永輝超市目前并不會(huì)涉足該領(lǐng)域，“其實(shí)我們也在看，但之所以沒有入場(chǎng)，是因?yàn)樯鐓^(qū)團(tuán)購(gòu)的關(guān)鍵是團(tuán)長(zhǎng)，而團(tuán)長(zhǎng)需要很大的補(bǔ)貼，從用戶來(lái)看是有風(fēng)險(xiǎn)的，所以我們還是會(huì)先堅(jiān)持自己現(xiàn)有的理念。”

    “千億市值對(duì)于中國(guó)企業(yè)而言是一個(gè)‘天花板’，很多上市公司在千億市值徘徊是有原因的，企業(yè)需要時(shí)間才能突破這個(gè)‘天花板’。有的公司在千億市值徘徊數(shù)十年，永輝超市徘徊兩年不算長(zhǎng)，一旦突破了，未來(lái)的成長(zhǎng)將不可限量。”張經(jīng)儀對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者說(shuō)道。