本報記者 李春蓮 見習(xí)記者 張曉玉
預(yù)制菜最近風(fēng)有點大,1月14日收盤,預(yù)制菜板塊部分個股又雙叒叕漲停。其中,國聯(lián)水產(chǎn)連續(xù)三天“20cm”漲停,海欣食品、福成股份、得利斯連續(xù)三天漲停。
中鋼經(jīng)濟研究院首席研究員胡麒牧在接受《證券日報》記者采訪時表示,“預(yù)制菜概念的興起和人民收入水平的提升和消費習(xí)慣的變化是分不開的。第一,預(yù)制菜面臨規(guī)模的擴張,確實有需求支撐。第二,預(yù)制口味升級,品類也更加豐富多樣,可以與非預(yù)制菜進(jìn)行競爭。第三,從短期來看,預(yù)制菜板塊整體估值不高。此外,臨近春節(jié),疫情影響導(dǎo)致多地提倡就地過年,市場在短期內(nèi)對于預(yù)制菜將有非常大的增量需求”。
預(yù)制菜概念股連收漲停板
上市公司加碼布局新賽道
年關(guān)將至,預(yù)制菜概念股連續(xù)大漲,此外又正值年報預(yù)告披露窗口,板塊好消息不斷,多家上市公司連續(xù)漲停,相關(guān)個股國聯(lián)水產(chǎn)、福成股份等同登龍虎榜,獲資金追捧。根據(jù)東方財富choice數(shù)據(jù)顯示,國聯(lián)水產(chǎn)近三天股價漲幅達(dá)72.78%,福成股份1月11日至1月14日,股價漲幅達(dá)32.04%。
對于當(dāng)前的市場表現(xiàn),福成股份董秘鄧重輝在接受《證券日報》記者采訪時表示,“疫情影響點燃了市場對于預(yù)制菜市場的真實需求和未來預(yù)期,成為推動預(yù)制菜快速進(jìn)入食堂餐桌的助推劑,但真正市場需求存在的因素是社會生活方式的轉(zhuǎn)變-現(xiàn)代社會生活快節(jié)奏和傳統(tǒng)家庭生活的矛盾與結(jié)合”。
隨著預(yù)制菜市場日益火爆,不少公司紛紛發(fā)力預(yù)制菜產(chǎn)品。其中,百洋股份在投資者平臺回復(fù)道,“公司在鄭州、無錫、西安、杭州、南昌、長沙等城市有預(yù)制菜品的銷售”。國聯(lián)水產(chǎn)2022年1月11日公告,公司與上海盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司簽訂了《合作框架協(xié)議》,內(nèi)容包括為水產(chǎn)預(yù)制菜品開發(fā)與市場推廣。
作為預(yù)制菜概念股之一的福成股份同樣也早早進(jìn)入了該賽道。鄧重輝對記者介紹道:“目前公司預(yù)制菜產(chǎn)品形成了牛排、方便菜肴、肉糜類、燜鍋類、氣調(diào)產(chǎn)品等多個系列市場熱銷產(chǎn)品。速食品牌‘鮮到家’已成為許多B端食品餐飲和航空食品企業(yè)的中央廚房,為眾多知名企業(yè)供應(yīng)半成品菜肴,與王老吉、全家連鎖、宜家、麥當(dāng)勞、西貝等建立了長期合作關(guān)系。”
“此外,公司計劃從三方面發(fā)力C端市場-產(chǎn)品、渠道和質(zhì)量。在產(chǎn)品端,針對C端客戶需求和口味,重點研發(fā)滿足中青年人市場需求趨勢的爆款系列和爆款產(chǎn)品;在渠道端,從品牌和渠道廣度方面著力,樹立品牌形象和強化品牌影響力,擴大和打通各類營銷渠道,電商、社區(qū)零售、商超、直播、融媒體等傳統(tǒng)和新型營銷渠道,擴大市場覆蓋;在質(zhì)量端,擴大和改建生產(chǎn)設(shè)施,建立合格食品原料供應(yīng)商體系,增加食品質(zhì)量安全設(shè)備和生產(chǎn)措施,確保預(yù)制菜產(chǎn)品的質(zhì)量安全和供應(yīng)。”。鄧重輝進(jìn)一步說道。
行業(yè)尚處于“跑馬圈地”階段
專家提示投資者注意風(fēng)險
根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院推出的《2021中國預(yù)制菜行業(yè)市場前景及投資研究報告》,數(shù)據(jù)顯示,我國目前的預(yù)制菜市場存量約為3000億元,如果按照每年20%的復(fù)合增長速度估算,未來6-7年我國預(yù)制菜市場可以成長為萬億元規(guī)模的市場,長期來看我國預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模有望實現(xiàn)3萬億元以上規(guī)模。
和弘咨詢總經(jīng)理文志宏對《證券日報》記者表示:“預(yù)制菜市場的前景空間還是非常大的。預(yù)制菜主要是兩個市場,一個是ToC,一個是ToB。ToC是面向個人和家庭,隨著生活節(jié)奏越來越快,很多人考慮選預(yù)制菜來節(jié)省時間;ToB是面向餐飲企業(yè)。預(yù)制菜作為餐飲產(chǎn)業(yè)的上游,通過食品工廠或中央廚房把基礎(chǔ)的原材料加工成半成品和成品配送到餐飲機構(gòu),而后餐飲店通過加熱或簡單的加工后進(jìn)行銷售,這樣做提高了整個餐飲行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化和工業(yè)化。”
鄧重輝同樣表示,“隨著社會的發(fā)展,工作學(xué)習(xí)忙碌、在家烹飪時間減少、回歸家庭和食品衛(wèi)生安全意識提高等多種因素,促進(jìn)了C端客戶對預(yù)制菜需求的快速增長”。
值得一提的是,盡管市場前景廣闊,但從個股表現(xiàn)來看,以國聯(lián)水產(chǎn)、海欣食品、春雪食品等為代表的預(yù)制菜概念相關(guān)個股絕大多數(shù)市值都在百億元以下。
胡麒牧表示,“預(yù)制菜行業(yè)當(dāng)前行業(yè)集中度低,市場份額分散,仍處于‘跑馬圈地’階段。預(yù)制菜行業(yè)在擴張的同時,也面臨著整合的問題。未來行業(yè)的發(fā)展趨勢一定是走向集中,而在資源的整合中也會存在價值洼地,這也是為什么預(yù)制菜受資本關(guān)注的原因之一”。
胡麒牧進(jìn)一步提示道:“預(yù)制菜概念股短期內(nèi)股價大幅的上漲,實際上對于投資者還是有風(fēng)險的。第一,上市公司的業(yè)績并不是主要由預(yù)制菜業(yè)務(wù)支撐的,從現(xiàn)實的情況來看,部分上市公司預(yù)制菜對于業(yè)績貢獻(xiàn)的比例非常少,甚至有部分處于概念狀態(tài),股價漲幅與預(yù)制菜業(yè)績不匹配。第二,行業(yè)的格局并不穩(wěn)定,預(yù)制菜行業(yè)未來在擴張的同時面臨整合,每個品牌都可能面臨著出局或被整合的風(fēng)險。”
(編輯 孫倩)
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