老字號需要被看見 轉型重在創(chuàng)新和匠心

    向炎濤

    同仁堂咖啡、故宮口紅、大白兔香水……近年來，越來越多的老字號跨界玩起了新花樣，展現(xiàn)出一股“不服老”的轉型決心與活力。

    這一現(xiàn)象背后折射出的是消費群體在發(fā)生變化，老字號也要開始迎合年輕人的需求。當消費主陣地從60后、70后轉向80后、90后，甚至00后身上，那些守在自己一畝三分地吃老本的老字號已經(jīng)不能適應新的消費市場。面對越來越多新生代品牌的沖擊，不少老字號經(jīng)營陷入困境。

    隨著消費者越來越理性、越來越追求多樣化和個性化，如何讓民族品牌煥發(fā)出新的生機，成為擺在老字號面前的一道難題。筆者認為，老字號“不服老”，不能倚老賣老，抱著金字招牌故步自封，而是要永葆年輕心態(tài)，強化市場化理念與時俱進，勇敢參與市場競爭。

    老字號的優(yōu)勢是品牌和文化，在參與市場競爭中，要最大限度發(fā)揮出自己的優(yōu)勢。老字號可以將傳統(tǒng)文化的內涵融合新時代的創(chuàng)新消費理念，賦予產(chǎn)品個性化表達。比如回力、李寧對品牌進行升級，打出了“國潮”標桿；故宮開發(fā)IP，聯(lián)手廠商推出各種文創(chuàng)產(chǎn)品。在消費升級背景下，消費者看中的不僅是商品本身，還有商品背后的文化符號和情感共鳴。除此之外，老字號也需要在產(chǎn)品、服務、體驗等多個方面升級，不斷推陳出新，跟上市場需求的變化。

    酒香也怕巷子深，老字號需要被看見。互聯(lián)網(wǎng)時代，老字號還要注重年輕人的消費習慣，用新思維、新方式來傳播。比如全聚德總經(jīng)理親自出馬直播帶貨、片仔癀在抖音推抗衰老神曲，這些都是有益嘗試。

    近日，商務部、國家發(fā)改委、國家衛(wèi)健委等三部門聯(lián)合印發(fā)《關于支持商貿流通企業(yè)復工營業(yè)的通知》，提出要促進老字號品牌消費，深入實施中華老字號保護發(fā)展工程，建立老字號動態(tài)管理機制，培育一批文化特色濃、品牌信譽高、市場競爭力強的中華老字號。

    老字號是一筆可貴的文化資產(chǎn)，我們需要打造一批叫得響的百年老店。有數(shù)據(jù)顯示，建國初期，我國的老字號企業(yè)為1.6萬余家。而今，商務部認證的中華老字號僅有1128家。而目前日本擁有150年以上歷史的企業(yè)超過了2萬家。

    可喜的是，我們看到了一批老字號已經(jīng)邁出了改革創(chuàng)新的腳步。需要提醒的是，在轉型過程中不能舍本逐末，老字號的立身之本仍應是精益求精的工匠精神、童叟無欺的誠信品質以及扎實過硬的產(chǎn)品質量。