用全球化理念推動(dòng)中國乳業(yè)振興的“蒙牛之道”

    11月5日，第二屆中國國際進(jìn)口博覽會(huì)在上海舉行，國家主席習(xí)近平在開幕式上發(fā)表主旨演講，倡議共建開放合作、開放創(chuàng)新、開放共享的世界經(jīng)濟(jì)，宣布將采取新舉措推動(dòng)更高水平對(duì)外開放，彰顯了中國為推動(dòng)建設(shè)開放型世界經(jīng)濟(jì)、構(gòu)建人類命運(yùn)共同體作出積極貢獻(xiàn)的責(zé)任和擔(dān)當(dāng)，令全世界為之振奮。

    經(jīng)濟(jì)全球化背景下，中國乳業(yè)下一步路在何方？今年的進(jìn)博會(huì)上，蒙牛集團(tuán)總裁盧敏出席了開幕式并在多個(gè)場(chǎng)合接受媒體采訪，他提出了極具全球化思維的蒙牛之道——堅(jiān)持“以我為主”全球配置乳業(yè)資源的思維，構(gòu)建“全球乳業(yè)共同體”，用全球化理念推動(dòng)中國乳業(yè)做優(yōu)做強(qiáng)，用高品質(zhì)“新國貨”為全球消費(fèi)者提供健康和快樂。

    整合全球優(yōu)質(zhì)資源打造一杯中國好奶

    中國目前全球最大的乳品進(jìn)口國，全球第二大乳品消費(fèi)國，但是乳品自給率不足50%。這背后反映出了中國乳業(yè)奶源短缺、產(chǎn)業(yè)鏈不完善、深加工能力不足等諸多問題。盧敏放認(rèn)為，中國乳業(yè)的資源短板，決定了中國乳企必須走全球資源配置的道路。在此次進(jìn)博會(huì)上，他指出：“中國乳業(yè)對(duì)進(jìn)口的依存度會(huì)長(zhǎng)期保持較高水平，因此中國乳企必須要走出去，實(shí)現(xiàn)全球優(yōu)質(zhì)資源配置，這也是我們提出構(gòu)建‘全球乳業(yè)共同體’的原因，我們需要在全球乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)建上重新定位。”

    “從某種程度上說，生產(chǎn)一杯牛奶，與建造一架飛機(jī)一樣，需要進(jìn)行充分的全球協(xié)作”。如盧敏放所言，“以我為主”的全球乳業(yè)資源配置思維，不僅僅是簡(jiǎn)單的擴(kuò)大進(jìn)口，而是要在持續(xù)動(dòng)態(tài)的產(chǎn)業(yè)鏈上謀求主導(dǎo)地位，同時(shí)拉動(dòng)本國乳業(yè)發(fā)展，兼顧產(chǎn)業(yè)鏈上游利益。要實(shí)現(xiàn)“以我為主”，必須要實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈國際布局和聯(lián)動(dòng)產(chǎn)能布局，這樣才能在源頭上保證品質(zhì)好奶。

    在全球乳業(yè)共同體理念指導(dǎo)下，蒙牛近年來加速布局全球優(yōu)質(zhì)奶源地，并構(gòu)建產(chǎn)能聯(lián)動(dòng)，成為國內(nèi)首家實(shí)現(xiàn)全球五大洲合作布局的乳企。今年8月，蒙牛正式啟動(dòng)“中國乳業(yè)產(chǎn)業(yè)園”項(xiàng)目建設(shè)，打造產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范基地、“一帶一路”乳產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研發(fā)交流中心和世界級(jí)乳業(yè)大數(shù)據(jù)開發(fā)應(yīng)用示范基地，在助力內(nèi)蒙古呼和浩特從“中國乳都”向“世界乳都”邁進(jìn)的同時(shí)，也為“全球乳業(yè)共同體”搭建一個(gè)有形的平臺(tái)。

    用高品質(zhì)“新國貨”提振國內(nèi)乳品消費(fèi)信心

    對(duì)于中國持續(xù)不斷地推動(dòng)對(duì)外開放，盧敏放感同身受。他表示，由于關(guān)稅門檻很低，中國乳制品市場(chǎng)是全球最開放的市場(chǎng)，同時(shí)也是競(jìng)爭(zhēng)最激烈的市場(chǎng)，這樣的市場(chǎng)環(huán)境助推中國乳企業(yè)實(shí)現(xiàn)了飛躍提升：“這個(gè)市場(chǎng)沒有貿(mào)易保護(hù)，充分的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)鍛煉了蒙牛這樣的企業(yè)，使我們的品質(zhì)、研發(fā)、創(chuàng)新、技術(shù)必須跟國際接軌。事實(shí)上，目前整個(gè)中國市場(chǎng)的常溫、低溫、鮮奶等所有品類，國產(chǎn)品牌的占有率都是非常高的，政府沒有設(shè)置任何貿(mào)易壁壘，這完全是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果。”

    要推動(dòng)中國從乳業(yè)大國到乳業(yè)強(qiáng)國，關(guān)鍵在于提振大眾消費(fèi)者對(duì)乳品“中國制造”的信心。近年來，由于中國乳品行業(yè)飛躍式發(fā)展，國產(chǎn)乳品質(zhì)量已達(dá)到世界一流水平，部分指標(biāo)甚至超越歐盟的標(biāo)準(zhǔn)，多數(shù)消費(fèi)者對(duì)國產(chǎn)奶信任度有所提高，在以蒙牛為代表的領(lǐng)軍乳企推動(dòng)下，乳品“新國貨”概念應(yīng)運(yùn)而生。

    盧敏放這樣定義“乳品新國貨”——“高品質(zhì)、有創(chuàng)新、懂溝通、好品牌”。在擁抱全球化的過程中，蒙牛打造“新國貨”的思路是，用全球最嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)、最高端技術(shù)打造世界品質(zhì)，用最好的創(chuàng)新滿足中國消費(fèi)者不斷升級(jí)的需求，通過最新的數(shù)字化方式與年輕人溝通，打造帶有民族自信的中國乳品品牌。

    以智能制造為例，蒙牛近幾年引入SAP系統(tǒng)和LIMS系統(tǒng)，用數(shù)據(jù)監(jiān)控平臺(tái)實(shí)時(shí)監(jiān)控預(yù)警，讓每個(gè)環(huán)節(jié)都安全可控，今年蒙牛榮獲“智能制造標(biāo)桿企業(yè)“的稱號(hào)，在奶源地?cái)?shù)字化建設(shè)、智能工廠建設(shè)方面已達(dá)到世界領(lǐng)先。盧敏放坦言：“曾經(jīng)我們都要到歐美發(fā)達(dá)國家去看工廠設(shè)備，現(xiàn)在很多新設(shè)備的第一臺(tái)原型機(jī)都在蒙牛，近幾年基本上都是國外客戶來蒙牛參觀，我們?cè)诩夹g(shù)能力上是很有底氣了。”

    從這個(gè)角度來看，蒙牛對(duì)乳品新國貨的重新定義，不僅代表了國內(nèi)消費(fèi)升級(jí)大潮下國民級(jí)產(chǎn)品的新思路，也反應(yīng)了國產(chǎn)乳制品背后世界級(jí)優(yōu)質(zhì)奶源、質(zhì)量管控和研發(fā)創(chuàng)新的完整支撐。

    打造世界級(jí)品牌提升中國乳業(yè)話語權(quán)

    就在不久前，盧敏放被國際乳品聯(lián)合會(huì)（IDF）推選為首位中國董事，這反應(yīng)了中國乳業(yè)的發(fā)展壯大和乳制品企業(yè)在全球地位的提升?？v觀全球乳業(yè)發(fā)展，成為乳業(yè)強(qiáng)國有兩個(gè)“標(biāo)配”，一是所在國有無真正的世界級(jí)品牌，一是在全球乳業(yè)領(lǐng)域，其是否有發(fā)言權(quán)和定價(jià)權(quán)。

    盧敏放表示：“提升海外競(jìng)爭(zhēng)力，首先要重視品牌本土化建設(shè)，尊重當(dāng)?shù)匚幕?，增?qiáng)海外消費(fèi)者的信任，比如我們優(yōu)益C這個(gè)品牌在東南亞做的就很好，當(dāng)?shù)叵M(fèi)者覺得優(yōu)益C不僅是中國的，也是本土的，這樣就提升了產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力；其次要借助國際頂級(jí)IP提升品牌影響力，比如我們近幾年贊助的FIFA世界杯等國際頂級(jí)賽事，實(shí)現(xiàn)了蒙牛品牌的全球影響力提升，從歷史上看，上世紀(jì)七八十年代以索尼為代表的日本企業(yè)，就是通過這樣的途徑實(shí)現(xiàn)品牌全球化提升。”

    談及技術(shù)創(chuàng)新，盧敏放指出，目前國外的乳業(yè)巨頭的增長(zhǎng)已進(jìn)入緩慢區(qū)間，不太可能大規(guī)模進(jìn)行投入技術(shù)研發(fā)，這正是中國乳業(yè)全球競(jìng)爭(zhēng)的機(jī)遇，以益生菌研究領(lǐng)域?yàn)槔?，蒙牛等中國企業(yè)已經(jīng)處于全球領(lǐng)先地位。目前蒙牛正在對(duì)乳品第三、第四代技術(shù)進(jìn)行儲(chǔ)備，這些技術(shù)將引領(lǐng)乳品行業(yè)進(jìn)入“5G時(shí)代”。

    隨著這些構(gòu)成了中國乳業(yè)振興的關(guān)鍵因素一一實(shí)現(xiàn)，在中國繼續(xù)推進(jìn)高水平對(duì)外開放、擁抱經(jīng)濟(jì)全球化的背景下，未來以蒙牛為代表的中國乳企，不斷踐行“以我為主”的全球配置乳業(yè)資源的戰(zhàn)略思路，形成“GlobalforChina”的成熟產(chǎn)業(yè)鏈，集全球乳業(yè)之精粹為中國消費(fèi)者生產(chǎn)一杯好奶，那么或許就如盧敏放所言，中國乳業(yè)真正的“黃金時(shí)代”才剛剛開始。

（編輯 田冬）