喜茶亮相消博會(huì) 展現(xiàn)供應(yīng)鏈探索成果

    本報(bào)訊 （記者李靜）4月13日，第五屆中國(guó)國(guó)際消費(fèi)品博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“消博會(huì)”）在海南?？陂_(kāi)幕，新茶飲企業(yè)喜茶（深圳）企業(yè)管理有限責(zé)任公司（以下簡(jiǎn)稱“喜茶”）連續(xù)第四年作為深圳市代表企業(yè)參展。其“茶中萬(wàn)物”主題展位在海南國(guó)際會(huì)展中心亮相，吸引了眾多關(guān)注。

    在展位中，喜茶展示了包括自研茶葉綠妍在內(nèi)的12款茗茶，以及桑葚、羽衣甘藍(lán)等上游品質(zhì)原料，揭示了酷黑莓桑、羽衣纖體瓶等爆款產(chǎn)品背后的供應(yīng)鏈故事。

    作為展覽的亮點(diǎn)，喜茶將茶飲產(chǎn)品拆解為茶、奶、果、蔬幾大元素進(jìn)行展示。除了茶葉的陳列和介紹，喜茶還帶來(lái)了自研綠妍、嫣紅等0香精特色茶葉的聞香裝置和綠妍茶湯品飲活動(dòng)，讓觀眾親身體驗(yàn)茶香、茶味。

    特別值得一提的是，喜茶選用的抹茶來(lái)自浙江武義的高山茶園，經(jīng)過(guò)24小時(shí)的碰撞研磨，制成磨制粒度可達(dá)1000目的“千目抹茶”。以此為原料，喜茶推出了三倍厚抹、抹茶纖體瓶等創(chuàng)新產(chǎn)品，拓展了抹茶在茶飲中的應(yīng)用。

    在茶葉之外，喜茶還展示了其對(duì)上游原料的率先引入及品質(zhì)提升的持續(xù)探索。桑葚在喜茶2022年推出的果茶“酷黑莓桑”中正式“出道”，并廣泛應(yīng)用于新茶飲行業(yè)。超級(jí)植物“羽衣甘藍(lán)”也是由喜茶于2024年率先引入，并推出了多款熱銷產(chǎn)品，使羽衣甘藍(lán)成為茶飲產(chǎn)品中的人氣元素。此外，喜茶還展示了獲得無(wú)抗無(wú)激素產(chǎn)品認(rèn)證的源牧3.8牛乳，這是新茶飲行業(yè)首款獲得此認(rèn)證的牛奶。

    喜茶對(duì)上游原料的品質(zhì)提升不僅體現(xiàn)在對(duì)小眾原料的發(fā)掘和應(yīng)用上，還體現(xiàn)在其對(duì)源頭產(chǎn)地的深度參與和管理上。2024年起，喜茶在汕頭金灶鎮(zhèn)合作桑葚基地、海南小臺(tái)農(nóng)芒種植合作基地等展開(kāi)訂單農(nóng)業(yè)的合作模式探索，強(qiáng)化對(duì)上游產(chǎn)地種植端的過(guò)程管理，提升鮮果品質(zhì)、降低食安風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)賦能農(nóng)戶提質(zhì)增收。目前，喜茶已在全國(guó)布局超萬(wàn)畝訂單農(nóng)業(yè)合作果園，分布在全國(guó)優(yōu)質(zhì)水果產(chǎn)區(qū)。

    自2012年首創(chuàng)芝士茶開(kāi)創(chuàng)新茶飲行業(yè)以來(lái)，喜茶一直致力于發(fā)掘和應(yīng)用區(qū)域性、小眾原料，并走向上游深度參與品質(zhì)管理環(huán)節(jié)。此次消博會(huì)上的展示，不僅體現(xiàn)了喜茶在飲品風(fēng)味、形態(tài)上的探索和創(chuàng)新，也彰顯了其在供應(yīng)鏈上游對(duì)品質(zhì)提升的不斷嘗試和引領(lǐng)新茶飲供應(yīng)鏈水平提升的決心。

（編輯 何帆）