農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：全國豬肉價(jià)格11月份降幅超過20%

    本報(bào)記者 劉萌

    根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部12月3日消息，就當(dāng)前恢復(fù)生豬生產(chǎn)和非洲豬瘟分區(qū)防控相關(guān)問題，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)楊振海表示，當(dāng)前，在各項(xiàng)扶持生豬生產(chǎn)政策的推動(dòng)和市場(chǎng)拉動(dòng)下，養(yǎng)豬戶補(bǔ)欄增養(yǎng)的積極性顯著提升，生豬生產(chǎn)呈現(xiàn)明顯恢復(fù)勢(shì)頭。

    楊振海介紹，從10月份的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)看，生豬生產(chǎn)的重要指標(biāo)都出現(xiàn)了積極變化。一是全國能繁母豬存欄首次止降回升。10月份，能繁母豬存欄環(huán)比增長(zhǎng)0.6%，這是19個(gè)月以來的首次增長(zhǎng)，意味著生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能已經(jīng)開始恢復(fù)。二是規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)生產(chǎn)恢復(fù)快。從已經(jīng)上報(bào)的情況看，全國年出欄5000頭以上的規(guī)模豬場(chǎng)生豬存欄和能繁母豬存欄已連續(xù)三個(gè)月環(huán)比增長(zhǎng)。三是生豬生產(chǎn)恢復(fù)面不斷擴(kuò)大。東北、西北和黃淮海地區(qū)生豬恢復(fù)比較快，黑龍江、陜西、河南、吉林、山東、安徽等12個(gè)省份生豬存欄止降回升。西南、華南地區(qū)產(chǎn)能下滑也趨緩。總的看，能繁母豬存欄回升，生豬存欄下降也基本見底。雖然11月份數(shù)據(jù)還沒有完全采集上來，但按這個(gè)趨勢(shì)，11月份的生產(chǎn)形勢(shì)應(yīng)該會(huì)更好。

    楊振海指出，生豬生產(chǎn)是供給的基礎(chǔ)，生產(chǎn)持續(xù)恢復(fù)，意味著未來供給將增加；今年以來進(jìn)口也持續(xù)增加，前三季度進(jìn)口增長(zhǎng)43.6%，第四季度進(jìn)口力度還在加大；前段時(shí)間養(yǎng)大豬多，出欄4頭大豬相當(dāng)于原先5頭豬的產(chǎn)肉量，即使出欄量不增加，客觀上也會(huì)增加豬肉產(chǎn)量；第四季度，各地通過進(jìn)口、商業(yè)庫存轉(zhuǎn)儲(chǔ)等方式增加凍豬肉儲(chǔ)備，儲(chǔ)備量也比較充足，加之6月份以來，屠宰企業(yè)、冷鏈物流企業(yè)和批發(fā)商庫存較多，也會(huì)在消費(fèi)旺季逐步增加市場(chǎng)投放量。再加上禽肉、牛羊肉等替代品生產(chǎn)都在增加，現(xiàn)在看市場(chǎng)總供給的預(yù)期較好，不支持豬價(jià)持續(xù)走高。

    從供給看價(jià)格，進(jìn)入11月以來，漲價(jià)預(yù)期也在降溫。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)200個(gè)批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)調(diào)度，全國豬肉價(jià)格連續(xù)4周回落，降幅超過20%。12月1日豬肉價(jià)格為每公斤41.48元，比11月1日價(jià)格高峰的每公斤52.40元下降10.92元，降幅達(dá)20.84%。

（編輯 上官夢(mèng)露）