三元食品混改后聯(lián)手復星 布局中國植物基市場

    本報記者 李春蓮

    11月8日，在第二屆進博會，復星助推中法深度合作，與三元食品收購的法國百年領先植物食品制造商圣悠活（StHubert）首次在中國進行新品發(fā)布，包括海鹽焦糖、荔枝玫瑰、藍莓樹莓、黑加侖櫻桃及熱情百香果五款全新植物酸奶，為中法務實合作貢獻力量，為中國消費者開啟法式健康新生活。

    復星作為“植根中國，服務全球十億家庭客戶”的家庭消費型產(chǎn)業(yè)集團，不斷在全球范圍深耕優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)、發(fā)掘優(yōu)秀產(chǎn)品為客戶智造健康、快樂、富足的生活圈，一直與法國企業(yè)有著良好的合作關系，促成不少優(yōu)秀產(chǎn)品、項目落地。去年，復星聯(lián)合三元股份收購法國百年植物食品品牌StHubert，成為中法合作其中的一個典范。

    據(jù)了解，圣悠活（StHubert）擁有115年的歷史，是法國家喻戶曉的領先健康食品品牌，在高端健康食品技術研發(fā)和創(chuàng)新方面實力雄厚，擁有多項專利技術，特別是在植物源蛋白和健康食品領域。目前，圣悠活（StHubert）年銷售量超過3.5萬噸，產(chǎn)品包括植物型涂抹醬系列、植物酸奶、植物飲料、甜品等，其產(chǎn)品銷量在法國及意大利均處于市場領先地位。

    憑借自身的創(chuàng)新研發(fā)能力及品牌在植物基（植物基：一切直接利用植物光合作用而形成的有機物質(zhì)，廣義概念：植物基包括了所有的植物，代表性的為農(nóng)作物及農(nóng)林廢棄物。狹義概念：植物基主要是指農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)中除去糧食和果實以外的農(nóng)林廢棄物和農(nóng)林產(chǎn)品加工廢料等）食品領域的優(yōu)勢基因，圣悠活（StHubert）將前沿健康飲食生活觀帶入中國市場，圣悠活（StHubert）法式植物酸奶采用純植物原料，以椰漿和速溶豆粉為主，精選乳酸菌發(fā)酵制成，能在保留植物的新鮮質(zhì)感及天然營養(yǎng)價值的前提下，同時提供絲絨般的順滑口感產(chǎn)品利用現(xiàn)有酸牛奶生產(chǎn)線，研發(fā)過程中，針對植物基的特點，不斷優(yōu)化工藝及參數(shù)，包括混料、均質(zhì)、發(fā)酵等各個環(huán)節(jié)，最終確定了適合植物酸奶生產(chǎn)的一整套工藝流程。

    三元食品總經(jīng)理張學慶表示：“對外投資項目是三元食品近年來的主要戰(zhàn)略之一，與復星聯(lián)手對圣悠活（StHubert）的收購舉措也是三元食品在國企混改后對于中國植物基市場布局的一個重要推動。三元食品希望能將更多海外的優(yōu)質(zhì)品牌和產(chǎn)品通過自身渠道影響力注入中國市場，為中國消費者帶來更多元、更健康的食品選擇。”

    “目前，大家都在布局植物酸奶這個細分領域。”張學慶在接受《證券日報》記者采訪時表示，這個行業(yè)的風口來了，看好植物酸奶在中國市場的發(fā)展。

（編輯 白寶玉）