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豬肉消費回暖 養(yǎng)豬行業(yè)迎來反轉(zhuǎn)?

2021-10-26 18:14  來源:證券日報網(wǎng) 趙彬彬

    本報記者 趙彬彬

    豬肉消費正在回暖。日前,在山東省濟南市,排隊“灌香腸”的人群重現(xiàn)。在消費回暖拉動下,近期豬肉價格也開始回升。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,10月25日,全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格已從月內(nèi)最低的17.68元/公斤上漲至21.25元/公斤。

    豬肉消費回升,半個月內(nèi)豬肉價格上漲兩成,是否意味著養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)迎來反轉(zhuǎn)時刻?

    “近期,北方灌香腸、西南地區(qū)腌臘肉陸續(xù)開啟,對豬肉的需求進一步增加,疊加養(yǎng)殖場惜售挺價,近期豬肉價格出現(xiàn)較大幅度上漲。”卓創(chuàng)資訊分析師朱澤坤告訴《證券日報》記者,不過,目前就斷言行業(yè)迎來反轉(zhuǎn)為時尚早。由于目前國內(nèi)生豬存欄量仍然較大,盡管養(yǎng)殖場短期惜售減少了供應(yīng),但出欄時也將增加11月市場供應(yīng)壓力,屆時需求如不能同步提升或?qū)е仑i肉價格震蕩下行。

    消費回暖

    生豬20天漲價五成

    10月24日,《證券日報》記者在濟南市東部一農(nóng)貿(mào)市場看到,“灌香腸”的人已經(jīng)排起了長隊。“最近灌香腸價格漲了不少了,前幾天肉9元/斤,今天已經(jīng)到了14元/斤,灌10斤香腸需要多支付50元。其實,漲價后灌香腸的人明顯增多,忙的時候就需要排隊等候。”店老板王女士告訴《證券日報》記者。

    山東省畜牧總站正高級畜牧師、山東省畜牧協(xié)會豬業(yè)分會秘書長周開鋒告訴《證券日報》記者,“近期天氣轉(zhuǎn)冷,提升了豬肉消費,另一方面,豬肉價格相對去年同期較低,也有助于需求進一步釋放。”

    豬肉消費回暖,生豬價格快速上漲。近期中國養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示,9月下旬之后,生豬市場加速下跌,從9月20日的12.63元/公斤下跌至10月6日的10.63元/公斤。隨后生豬價格出現(xiàn)了快速反彈,到10月25日全國生豬價格已升至16.05元/公斤,20天反彈約50%。

    周開鋒表示,“本輪豬價上漲,除了需求增加外,短期供應(yīng)也有所減少。”在本次上漲之前,豬肉價格持續(xù)下跌,養(yǎng)殖場也有惜售心理,進一步減少了市場供應(yīng)。此外,由于豬肉價格下滑,今年三季度部分豬肉進口訂單取消,也減少了市場供給。

    此外,朱澤坤表示,政策面上,10月上旬收儲消息確認(rèn),政策面利好提振明顯,也對豬價起到了一定托底作用。

    生豬供應(yīng)仍相對過剩

    多措并舉盡量熨平“豬周期”

    隨著生豬生產(chǎn)恢復(fù),市場供應(yīng)出現(xiàn)階段性過剩,豬肉價格持續(xù)走低。

    據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,今年1月下旬開始,豬肉價格連續(xù)8個月回落,在剛剛過去的中秋、國慶消費旺季,也沒有出現(xiàn)豬肉價格反彈。10月份第2周,集貿(mào)市場的豬肉平均價格每公斤21.03元,比今年1月份下降了60.8%,9月份全國養(yǎng)豬場(戶)虧損面達到76.7%。

    養(yǎng)豬行業(yè)上市公司業(yè)績也印證了這一點。今年前三季度,溫氏股份預(yù)計虧損92.5億元至97.5億元。正邦科技預(yù)虧69.5億元至79.5億元,新希望預(yù)虧59.95億元至63.95億元。

    “豬肉價格大幅上漲對于嚴(yán)重虧損的養(yǎng)殖戶來說是個利好,但行業(yè)是否迎來反轉(zhuǎn)還有待進一步觀察。”有畜牧行業(yè)分析師認(rèn)為。

    生豬市場供應(yīng)“中期看仔豬,長期看母豬”。今年3月份以來,規(guī)模豬場每月新生仔豬數(shù)均在3000萬頭以上,并持續(xù)增長。8-9月份全國能繁母豬存欄量接近正常保有量的110%。

    農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人孔亮日前表示,預(yù)計今年四季度到明年一季度上市的肥豬同比還將明顯增長,生豬供應(yīng)相對過剩局面仍將持續(xù)一段時間,如不實質(zhì)性調(diào)減產(chǎn)能,豬價低迷態(tài)勢難以扭轉(zhuǎn),尤其是明年春節(jié)過后的消費淡季,豬價可能繼續(xù)走低,并造成生豬養(yǎng)殖重度虧損。

    生豬生產(chǎn)要防止大起大落,盡量熨平“豬周期”??琢帘硎荆乱徊?,為推動生豬養(yǎng)殖加快走出困境,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將按照產(chǎn)能調(diào)控方案要求,落實地方分級調(diào)控責(zé)任,重點抓好生豬產(chǎn)能調(diào)減工作,加強生產(chǎn)和市場監(jiān)測,及時發(fā)布產(chǎn)能過剩預(yù)警,鼓勵養(yǎng)殖場(戶)加快淘汰低產(chǎn)母豬,順勢出欄肥豬,使生豬產(chǎn)能盡快回到合理水平。同時,保持用地、環(huán)保、貸款和保險等長效性支持政策穩(wěn)定,不搞“急轉(zhuǎn)彎”“翻燒餅”,防止損害基礎(chǔ)生產(chǎn)能力,影響長期的市場穩(wěn)定供應(yīng)。

(編輯 才山丹)

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