透視“壽光模式”： 全產業(yè)鏈打造農業(yè)科技新生態(tài)

    “西紅柿樹像古藤樹一樣六七米高，一棵就能結150多斤。機器人還可以根據(jù)色彩感知，穿行其間自動摘果！”“辣椒外表五顏六色，僅品種就有100多個！”“大屏不僅可以監(jiān)控各個不同棚內的溫度、濕度，還能監(jiān)測灌溉水質的PH值、懸浮物、需氧量……”來到全國聞名的蔬菜之鄉(xiāng)山東濰坊壽光市的中國（壽光）蔬菜小鎮(zhèn)，一股股農業(yè)的新“味道”撲面而來，讓人耳目一新。

    在這里，設施農業(yè)、精準農業(yè)、高附加值蔬菜產業(yè)、物聯(lián)網(wǎng)溯源綠色蔬菜等等，無不展現(xiàn)壽光蔬菜產業(yè)的新發(fā)展。為農業(yè)插上科技的翅膀，壽光新模式早已不再局限于增加農民收入，而是按照中國農業(yè)自身的條件與優(yōu)勢，契合現(xiàn)代資本市場的要求，尊重農業(yè)中的科技知識產權，從全產業(yè)鏈布局的角度重新塑造現(xiàn)代農業(yè)科技企業(yè)商業(yè)模式，打造中國農業(yè)獨特競爭優(yōu)勢，從而探索出一條中國新農村建設之路，并向世界蔬菜產業(yè)前沿大步邁進。

    破局：從技術開源到產業(yè)控股

    三元朱村的成功被大范圍推廣，技術開源的模式帶動壽光蔬菜產業(yè)快速規(guī)?；l(fā)展，壽光因此成為全國蔬菜集散地。

    驅車行駛在高速公路上，只見路旁一片人工搭建的“白色海洋”。陽光下，這里的土地幾乎為大棚覆蓋，閃耀著浪花似的光芒，一望無際。

    壽光農業(yè)科技其來有自，“農圣”賈思勰便誕生于此。上個世紀80年代末期，壽光孫家集街道三元朱村農民北上大連等地求師問道，將學習來的大棚蔬菜種植技術進行創(chuàng)新：根據(jù)本地的氣候條件，加厚墻體增加保溫；模仿凸透鏡原理，嘗試中間起高，增大采光面加大儲存熱量；采用嫁接技術、立體種植技術等等。當時的三元朱村黨支部書記王樂義為了帶動農民致富，將這些技術全部開源，不搞技術封鎖、不搞專利、免費培訓傳播。三元朱村的成功被大范圍推廣，技術開源的模式帶動壽光蔬菜產業(yè)快速規(guī)?；l(fā)展，壽光因此成為全國蔬菜集散地。

    在“壽光模式”前期的20年，其蔬菜產業(yè)的發(fā)展在組織形式上主要以“農戶+合作社”方式進行。先進的農業(yè)種植技術主要通過合作社技術指導員進行擴散，合作社集合規(guī)模優(yōu)勢幫助農戶銷售，提高產品溢價。農戶是生產的主體。據(jù)測算，以一個普通的長120米的黃瓜大棚為例，面積約2.5畝，兩季凈收入能達到10萬元，畝產效益是一般農作物的20倍左右。一個家庭一般種2-3個大棚，在好年景凈收入在20萬元左右，多的能達到30萬元。

    10年前，壽光蔬菜產業(yè)的進一步發(fā)展遇到了瓶頸。種子資源環(huán)節(jié)受制于人的情況凸顯，反映在壽光國際蔬菜博覽會上，當時的種子80%依靠進口。在銷售環(huán)節(jié)，如何讓品質高的蔬菜賣出高價，讓新鮮的蔬菜直達百姓餐桌，成為亟需解決的問題。

    壽光市委書記趙緒春非常清楚，蔬菜品種的研發(fā)和種子的培育，相當于工業(yè)產業(yè)中前端的產品研發(fā)；后端的銷售與流通環(huán)節(jié)，如何塑造壽光蔬菜的品牌，讓產品有明確的辨識度，更是溢價的關鍵。這是蔬菜產業(yè)“微笑曲線”的兩端。但是，這兩端屬于技術與資金密集型，以壽光為首的中國蔬菜產業(yè)的發(fā)展，到了突破研發(fā)與銷售的關鍵時刻，必須尊重知識產權，才能走在世界的前沿。近10年，“壽光模式”開始改變，在微觀的組織架構上，早期探索的公司制運營發(fā)揮著越來越重要的作用。

    探路：全產業(yè)鏈開拓農科新局

    壽光市政府提出了全鏈條提升蔬菜產業(yè)的發(fā)展方向，搶占蔬菜全產業(yè)鏈“微笑曲線”的兩端，“公司+合作社+家庭農場”的新模式應運而生。

    “壽光模式”誕生之初，就與“有為政府”分不開。在新模式下，壽光市政府提出了全鏈條提升蔬菜產業(yè)的發(fā)展方向。按照“做強兩端、提升中間”的思路，前端重點做標準研發(fā)、種子研發(fā)和技術集成創(chuàng)新，后端重點培育特色蔬菜品牌、打通高端銷售渠道，中間以合作社、家庭農場為主體構建新型組織體系，加快由傳統(tǒng)生產基地向綜合服務基地轉型，搶占蔬菜全產業(yè)鏈“微笑曲線”的兩端，全方位提升核心競爭力。“公司+合作社+家庭農場”的新模式應運而生。

    以壽光蔬菜產業(yè)控股集團（簡稱“壽光蔬菜集團”）為例，在產業(yè)鏈的研發(fā)前端，公司以科技創(chuàng)新打造種業(yè)核心競爭力，創(chuàng)建了農業(yè)農村部設施蔬菜種質創(chuàng)新重點實驗室、山東省重點實驗室等21個國家和省級研發(fā)創(chuàng)新平臺，承擔了山東省級以上重點項目31項，授權專利81項，培育蔬菜新品種52個，制定標準76項，具備國家種子自營進出口權。目前，壽光自主研發(fā)的蔬菜品種達到140個，種苗產業(yè)產值突破10億元，成為全國最大的種苗繁育基地。

    公司制的運營優(yōu)勢迅速吸引了產業(yè)資本和技術資源的目光。在產業(yè)技術升級中，壽光除了發(fā)力種子資源的研發(fā)外，還通過引導創(chuàng)投資金入股骨干企業(yè)或合作投資的方式，建成投用了中國（壽光）蔬菜小鎮(zhèn)、現(xiàn)代農業(yè)高新技術試驗示范基地等一批現(xiàn)代化園區(qū)，為中間的“合作社+家庭農場”做好示范。

    據(jù)悉，壽光蔬菜集團不僅引進中墾基金作為戰(zhàn)略投資者，還與山東省財金發(fā)展有限公司共同投資15億元規(guī)劃建設了以萬畝壽光蔬菜小鎮(zhèn)、出口基地、現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園項目為代表的10萬畝高端蔬菜產業(yè)基地。在四川、江西、西藏、海南等地布局了12處30多萬畝標準化蔬菜產業(yè)基地，為國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和精準扶貧提供了可復制的壽光方案。

    目前，壽光先后研制推廣了立體栽培、無土栽培、椰糠栽培等30多種新模式，以及大棚滴灌、臭氧抑菌、熊蜂授粉等300多項國內外新技術。在井岡山、瑞金、遵義等革命老區(qū)和全國多地建設了蔬菜基地，輸出農業(yè)問題集成解決方案，帶動全國農民增收致富。

    創(chuàng)新：“金種子”培育智慧供應鏈

    一個高科技精準化管理的現(xiàn)代農業(yè)生產體系在壽光悄然成形。壽光蔬菜以其綠色、高品質和可追溯，通過大數(shù)據(jù)物聯(lián)網(wǎng)逐漸走進千家萬戶。

    信息化、智能化塑造著現(xiàn)代農業(yè)的新場景，如今產業(yè)工人更多是坐在中控室的大屏前遠程監(jiān)控生產線。在“蔬菜小鎮(zhèn)”的監(jiān)控大屏上，園區(qū)的氣象如溫度、濕度、降雨、輻射、風速，每一個大棚的溫度、濕度、光照強度、土壤的PH值、大棚的月用電量等數(shù)據(jù)一目了然。在此基礎上，每個作物的種植時間、成熟期、種植面積，甚至于打杈、落蔓、施肥、采收等時間都精準到分秒，施肥的品類、多少更是精準計量?？梢哉f，每個蕃茄、每個辣椒都有一個定制的“身份證”，其生長周期數(shù)據(jù)全程可追溯。

    好產品要賣出好價格，銷售必須實現(xiàn)品牌化。以壽光蔬菜集團等骨干企業(yè)為主發(fā)起成立的壽光蔬菜瓜果產業(yè)協(xié)會，于2019年成功注冊“壽光蔬菜”集體商標，一體化智慧供應鏈共享平臺也同步搭建。目前，以所屬山東壽光果菜批發(fā)市場智慧冷鏈物流配送中心為基礎，已建設運營粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”產品濰坊配送中心和濰坊農品廣州展示交易中心，基本建設形成覆蓋全國和輻射日韓、東南亞、歐美等國家和地區(qū)的營銷網(wǎng)絡、倉儲物流和服務保障體系。

    此外，壽光蔬菜瓜果產業(yè)協(xié)會還與寶能集團建立戰(zhàn)略合作關系，共同打造蔬菜產業(yè)全鏈條標準化加工配送基地、運營中心和創(chuàng)新平臺。線上與阿里巴巴、京東物流合作，分別在天貓、京東電商平臺設立了壽光蔬菜官方旗艦店，建設現(xiàn)代智慧供應鏈，打通線上優(yōu)質生鮮蔬菜從“基地”到“餐桌”的直供通道。同時，與騰訊農業(yè)、華為農業(yè)、海爾卡奧斯等圍繞數(shù)字農業(yè)進行深度戰(zhàn)略合作，量身定制“壽光蔬菜產業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺”。

    有了“一體化智慧供應鏈共享平臺”這一強大后盾，許多年輕人發(fā)揮所長，在各大互聯(lián)網(wǎng)平臺上通過視頻直播、網(wǎng)紅帶貨等方式，將壽光一個個蔬菜品牌做成千萬甚至上億元的單品。在壽光文誠控股集團建設的電商直播基地，幾個年輕人回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)成立“鮮馥”網(wǎng)上直銷的蔬菜品牌，從賣女裝、鞋子改為賣壽光的貝貝南瓜、濰縣蘿卜等，自2015年成立至今，銷售額從幾百萬元迅速攀升至2億多元。

    如今，這些企業(yè)被視為壽光蔬菜產業(yè)的“金種子”，也成為對接資本市場的“后備軍”。