伊利股份潘剛：以高品質(zhì)乳品 彰顯民族品牌活力

    “金典”“安慕希”“暢輕”“巧樂(lè)茲”……在中國(guó)的商場(chǎng)超市，伊利的產(chǎn)品隨處可見(jiàn)。作為亞洲規(guī)模最大的乳企之一，伊利股份不斷培養(yǎng)明星產(chǎn)品，創(chuàng)新消費(fèi)需求，目前已推出液態(tài)奶、奶粉、酸奶、奶酪等產(chǎn)品系列，品種多達(dá)1000多個(gè)。

    近日，伊利股份董事長(zhǎng)潘剛接受上海證券報(bào)采訪時(shí)表示，伊利堅(jiān)持健康、可持續(xù)的發(fā)展理念，把握市場(chǎng)機(jī)會(huì)，與產(chǎn)業(yè)鏈上下游合作伙伴積極協(xié)同聯(lián)動(dòng)，實(shí)施創(chuàng)新與國(guó)際化戰(zhàn)略，驅(qū)動(dòng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，目前安慕希與伊利純牛奶銷(xiāo)售位列200億級(jí)陣營(yíng)，旗下多個(gè)品牌還在持續(xù)發(fā)力。

    扎根中國(guó)市場(chǎng)提供上乘乳品

    “品質(zhì)是發(fā)展的基石，伊利始終堅(jiān)守‘伊利即品質(zhì)’的企業(yè)信條，視品質(zhì)如生命。”潘剛表示，公司建立了“全員、全過(guò)程、全方位”質(zhì)量管理體系，以及“集團(tuán)—事業(yè)部—工廠”三級(jí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)防控體系。

    奶源是乳制品品質(zhì)的基礎(chǔ)。伊利股份考量氣候、草場(chǎng)等條件，通過(guò)匯聚全球優(yōu)質(zhì)資源，為中國(guó)市場(chǎng)提供最優(yōu)質(zhì)的奶源。在國(guó)內(nèi)，伊利打造了呼倫貝爾、錫林郭勒、新疆天山三大奶源基地；在海外，公司擁有大洋洲生產(chǎn)基地和威士蘭乳業(yè)兩個(gè)生產(chǎn)加工基地。

    在消費(fèi)者較為關(guān)心的乳制品生產(chǎn)加工方面，潘剛介紹稱(chēng)，伊利聚焦“全球最優(yōu)品質(zhì)”，將質(zhì)量管理工作戰(zhàn)略主動(dòng)提升為品質(zhì)領(lǐng)先戰(zhàn)略，最大限度提高品質(zhì)管理水平。

    “‘不創(chuàng)新，無(wú)未來(lái)’，伊利堅(jiān)持以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)健康、持續(xù)發(fā)展，不斷推出符合個(gè)性化消費(fèi)需求的產(chǎn)品。”潘剛表示，創(chuàng)新是發(fā)展的核心動(dòng)力，公司增加創(chuàng)新資源投入、引入高端健康食品基礎(chǔ)研究人才。2020年，伊利在研發(fā)費(fèi)用上的投入居國(guó)內(nèi)乳品行業(yè)第一，近5年專(zhuān)利申請(qǐng)總數(shù)保持年均16%的增速。

    借助數(shù)字化轉(zhuǎn)型，伊利探索“消費(fèi)者運(yùn)營(yíng)”模式，更精準(zhǔn)地為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)。公司借助該模式，精準(zhǔn)識(shí)別消費(fèi)者需求，加快健康食品的研發(fā)，持續(xù)為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的乳產(chǎn)品和相關(guān)服務(wù)，提升消費(fèi)者的體驗(yàn)滿(mǎn)意度。

    “2020年，伊利使用環(huán)保包材238億包，相當(dāng)于保護(hù)了超90萬(wàn)畝的森林。”潘剛說(shuō)，伊利在提供高品質(zhì)產(chǎn)品的同時(shí)，也在倡導(dǎo)綠色消費(fèi)理念。公司利用金典產(chǎn)品，將牛奶的手提袋改造成具有分類(lèi)功能的垃圾袋，實(shí)現(xiàn)垃圾分類(lèi)“到家”。

    傳承文化基因發(fā)揚(yáng)國(guó)貨優(yōu)勢(shì)

    伊利把握“國(guó)貨”興起契機(jī)，挖掘自身的“中國(guó)特色”，融入中國(guó)元素，推動(dòng)國(guó)貨繁榮發(fā)展。在生產(chǎn)上，公司主抓奶源建設(shè)，圍繞核心工廠、奶源基地、配套產(chǎn)業(yè)三大要素，在全國(guó)布局現(xiàn)代化奶產(chǎn)業(yè)集群。通過(guò)集群模式的不斷發(fā)展和推廣，帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)資源高效整合，形成集群優(yōu)勢(shì)，助力當(dāng)?shù)啬虡I(yè)提檔升級(jí)。

    結(jié)合中國(guó)人的營(yíng)養(yǎng)需求和飲食習(xí)慣，伊利股份研發(fā)了國(guó)內(nèi)首款無(wú)乳糖牛奶產(chǎn)品，采用專(zhuān)利LHT乳糖水解技術(shù)，將牛奶中不易吸收的乳糖分解為易被人體消化吸收的半乳糖和葡萄糖。2003年，公司率先開(kāi)啟中國(guó)母乳研究，并建立了中國(guó)企業(yè)首個(gè)母乳研究數(shù)據(jù)庫(kù)，研發(fā)更適合中國(guó)人的嬰幼兒配方奶粉。

    伊利還關(guān)注中國(guó)年輕消費(fèi)群體的需求。據(jù)介紹，近期伊利的主打產(chǎn)品安慕希勺吃酸奶具備高營(yíng)養(yǎng)、低熱量特點(diǎn)，拓展下午茶場(chǎng)景并吸引全新消費(fèi)人群。今年初，結(jié)合健康消費(fèi)趨勢(shì)，安慕希優(yōu)先拓展AMX0蔗糖系列產(chǎn)品，吸引年輕消費(fèi)群體，實(shí)現(xiàn)差異化經(jīng)營(yíng)和品牌的不斷更新?lián)Q代。

    伊利在銷(xiāo)售上尋求“跨界”合作，開(kāi)展國(guó)潮場(chǎng)景營(yíng)銷(xiāo)。據(jù)介紹，金典品牌與故宮博物院合作，推出相關(guān)產(chǎn)品為紫禁城建成600年獻(xiàn)禮。在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上，公司推出“須盡歡”品牌冰淇淋，該品牌源自中國(guó)傳統(tǒng)詩(shī)詞文化，設(shè)計(jì)包裝則選用國(guó)風(fēng)插畫(huà)人物形象。

    此外，伊利還攜手老字號(hào)共創(chuàng)品牌。據(jù)介紹，公司旗下的欣活與中藥界老字號(hào)同仁堂共同推出健康禮品。今年中秋，伊利與陶陶居打造烘焙新組合，推出“伊陶萬(wàn)利”中秋月餅禮盒，以國(guó)潮品牌鎖定、挖掘消費(fèi)市場(chǎng)新需求。

    帶動(dòng)行業(yè)進(jìn)步引領(lǐng)全球潮流

    吉英是河北唐山英發(fā)牧場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)者，過(guò)去，其牧場(chǎng)的奶牛日單產(chǎn)不到30公斤，產(chǎn)量達(dá)不到要求。伊利的專(zhuān)家通過(guò)大數(shù)據(jù)分析，找出其在種群建設(shè)和繁育管理方面的短板。通過(guò)資金和技術(shù)幫扶，吉英踏上了牧場(chǎng)繁育優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的道路。2020年，英發(fā)牧場(chǎng)優(yōu)質(zhì)奶牛平均日單產(chǎn)突破45公斤。

    這只是中國(guó)乳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)縮影。伊利把鞏固上游作為中國(guó)乳制品產(chǎn)業(yè)鏈提升的著力點(diǎn)，與農(nóng)牧民在技術(shù)、金融、產(chǎn)業(yè)、風(fēng)險(xiǎn)等方面進(jìn)行“四個(gè)聯(lián)結(jié)”，解決上游產(chǎn)業(yè)存在的技術(shù)弱、融資難、風(fēng)險(xiǎn)大、轉(zhuǎn)型慢等問(wèn)題。伊利運(yùn)用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)，推進(jìn)“數(shù)字牧場(chǎng)”建設(shè)，不斷提升牧場(chǎng)管理水平。

    伊利還不斷整合人才、智力、標(biāo)準(zhǔn)等資源，在亞洲、歐洲、大洋洲建立了創(chuàng)新中心，打造“全球智慧鏈”。目前，伊利的全球合作伙伴已超700家企業(yè)，分布于33個(gè)國(guó)家和地區(qū)；安慕希酸奶、Joyday冰淇淋、優(yōu)酸乳、黃油等產(chǎn)品已在20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)上市。

    伊利不斷對(duì)國(guó)際乳業(yè)市場(chǎng)格局發(fā)起沖擊，將民族品牌推向世界舞臺(tái)，向世界證明“乳業(yè)未來(lái)在中國(guó)”。連續(xù)兩年位列全球乳業(yè)五強(qiáng)，伊利股份展現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)動(dòng)能。伊利正以智慧、產(chǎn)業(yè)、市場(chǎng)、數(shù)字融合為突破點(diǎn)，全方位深化戰(zhàn)略與布局。

    國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的同步推進(jìn)，助力伊利成為國(guó)際一流乳企。今年上半年，伊利營(yíng)收、凈利潤(rùn)均再創(chuàng)歷史新高：實(shí)現(xiàn)營(yíng)收565.06億元，同比增長(zhǎng)18.89%；歸母凈利潤(rùn)53.22億元，同比增長(zhǎng)42.48%。以高品質(zhì)乳產(chǎn)品服務(wù)市場(chǎng)的同時(shí)，伊利展現(xiàn)了民族品牌的獨(dú)有活力。