健康成未來食品行業(yè)發(fā)展趨勢 南方黑芝麻瞄準大健康產(chǎn)業(yè)

    本報記者 矯月

    在消費升級的大浪潮下，產(chǎn)品的健康、綠色等特性將更能打動消費者的心，在生活品質(zhì)提升、消費者更加重視健康的背景下，南方黑芝麻瞄準了大健康產(chǎn)業(yè)，開發(fā)了一系列以“黑營養(yǎng)”為核心的健康食品。

    據(jù)了解，2015年以來，南方黑芝麻集團公司投入巨資研發(fā)黑芝麻健康食品，分別與江南大學、中國食品科學技術(shù)學會建立產(chǎn)學研戰(zhàn)略研究聯(lián)盟，成立了“黑芝麻研究院”，推動黑芝麻健康食品的基礎研究與新產(chǎn)品研發(fā)。

    有業(yè)內(nèi)人士分析，作為國內(nèi)黑芝麻產(chǎn)業(yè)的領軍企業(yè)，南方黑芝麻的市場占有率一直獨占鰲頭。這要得益于南方黑芝麻一直致力于研究黑芝麻的功能價值，并進行產(chǎn)業(yè)化的加工利用，掌握了“黑營養(yǎng)密碼”，為黑芝麻的產(chǎn)業(yè)應用賦予了更多的可能性。

    值得注意的是，在全民健康素養(yǎng)和健康意識提升的大背景下，基于黑芝麻具備烏發(fā)護發(fā)的核心功效，南方黑芝麻不斷推動黑芝麻深加工系列產(chǎn)品向健康化、高端化、特色化方向發(fā)展。

    據(jù)南方黑芝麻方面人士向《證券日報》記者介紹：“此次南方黑芝麻瞄準了困擾2.5億中國人的脫發(fā)市場，集數(shù)十年的研發(fā)力量為一身，準備面向市場推出一款主打黑芝麻營養(yǎng)成分的天然黑色健康食品，現(xiàn)誠摯向社會公眾懸賞100萬元為新品征求一個名稱。”

    據(jù)該人士介紹，近期，南方黑芝麻已經(jīng)在公眾號上開始征集百萬元懸賞的新品名稱，主要為即將上市的一款主打黑芝麻烏發(fā)護發(fā)營養(yǎng)成分的天然黑色健康食品做鋪墊。“新品集結(jié)了國內(nèi)頂級科研團隊力量，采用了南方黑芝麻獨創(chuàng)的核心工藝技術(shù)，勢必打造針對烏發(fā)護發(fā)市場的爆款產(chǎn)品。”

    從中醫(yī)角度來講，黑芝麻作為一種歷史悠久的藥食兩用的珍貴食材，其烏發(fā)補腎的功效廣泛被記載在各類古代醫(yī)學藥典中，如《本草綱目》：“服胡麻百日能除一切痼疾。一年身面光澤不饑，二年白發(fā)返黑，三年齒落更出”;《中國藥典》："補肝腎，益精血，潤腸燥。用于頭暈眼花，耳鳴耳聾，須發(fā)早白，病后脫發(fā)，腸燥便秘。"

    從現(xiàn)代醫(yī)學角度來看，黑芝麻內(nèi)含有頭發(fā)生長所需的必需脂肪酸、含硫氨基酸和多種微量礦物質(zhì)，能有效防止頭發(fā)脫落，使頭發(fā)烏黑亮麗。黑芝麻中含有的吲哚型真黑色素與人頭發(fā)中的黑色素具有相似的結(jié)構(gòu)，被人體消化吸收后可作為前體合成頭發(fā)中的黑色素，發(fā)揮烏發(fā)功效。

（編輯 張明富）