麥當(dāng)勞中國供應(yīng)鏈湖北智慧產(chǎn)業(yè)園正式投產(chǎn)

    本報(bào)訊 （記者謝嵐 見習(xí)記者梁傲男）7月3日，麥當(dāng)勞中國與四大供應(yīng)商賓堡、順新暉、泰森和紫丹共同宣布麥當(dāng)勞中國供應(yīng)鏈（湖北）智慧產(chǎn)業(yè)園正式投產(chǎn)，進(jìn)一步賦能麥當(dāng)勞品牌未來在中西部地區(qū)的加速發(fā)展。

    據(jù)介紹，麥當(dāng)勞中國及四大供應(yīng)商共同投資15億元，智慧產(chǎn)業(yè)園以產(chǎn)業(yè)集群為形式，占地超30萬平方米，匯聚了麥當(dāng)勞中國、賓堡、順新暉、泰森食品和紫丹等國內(nèi)外企業(yè)，整合食品生產(chǎn)、包裝生產(chǎn)和物流運(yùn)輸?shù)群诵墓δ?，各環(huán)節(jié)的自動化設(shè)備平均覆蓋率超70%。

    在智慧產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，智慧供應(yīng)鏈實(shí)現(xiàn)了端到端的可視化運(yùn)作，使風(fēng)險(xiǎn)得以感知并調(diào)控其彈性。在產(chǎn)業(yè)園的工廠中，通過供應(yīng)互聯(lián)，麥當(dāng)勞中國與供應(yīng)商實(shí)現(xiàn)了信息的無縫對接，確保了食品原料與生產(chǎn)的可追溯性，同時監(jiān)控生產(chǎn)效能與效率，并通過算法引擎進(jìn)一步優(yōu)化生產(chǎn)安排。

    投產(chǎn)后，智慧產(chǎn)業(yè)園預(yù)計(jì)年產(chǎn)超過3萬噸肉類產(chǎn)品、近3億個面包、3000萬個糕點(diǎn)以及20億個包裝產(chǎn)品。同時，產(chǎn)業(yè)園配備2.5萬平方米高標(biāo)準(zhǔn)自動化運(yùn)營冷凍冷藏和干貨倉庫，商品入倉物流時效相比原來縮短90%。同時充分利用當(dāng)?shù)貐^(qū)位優(yōu)勢，智慧產(chǎn)業(yè)園將成為麥當(dāng)勞中國輻射中西部市場的戰(zhàn)略支點(diǎn)，提升對中西部餐廳的供應(yīng)效率和穩(wěn)定性。

    “智慧產(chǎn)業(yè)園的投產(chǎn)有兩個比較重大的意義，從發(fā)展策略而言，為麥當(dāng)勞中國中西部餐廳擴(kuò)張布局提供了供應(yīng)鏈儲備；從戰(zhàn)略意義而言，帶動了麥當(dāng)勞整個產(chǎn)業(yè)鏈升級，包括智慧決策和綠色供應(yīng)鏈。”麥當(dāng)勞中國首席執(zhí)行官張家茵表示。

（編輯 張偉）