根據(jù)消費(fèi)趨勢做出策略調(diào)整 漢堡王再卷“性價(jià)比”

    本報(bào)訊 （記者謝嵐 見習(xí)記者梁傲男）9月2日，記者獲悉，漢堡王中國即日起推出“1+1僅需12.9元”的隨心配套餐。“這是漢堡王根據(jù)當(dāng)下的消費(fèi)趨勢做出的重大策略調(diào)整。要先想辦法讓價(jià)格降下來，才能讓消費(fèi)者沒有負(fù)擔(dān)地輕松消費(fèi)。”漢堡王中國首席營銷官湯俊章對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示。

    湯俊章表示，推出這一套餐的初衷就是為了滿足當(dāng)下消費(fèi)者追求“性價(jià)比”的消費(fèi)需求。在此之前，漢堡王在大眾連鎖漢堡餐廳中定位“中高端”，缺少長期固定的“超值套餐”可供消費(fèi)者選擇。

    當(dāng)前，消費(fèi)者的購物選擇更加理性，人均消費(fèi)不斷下探?！?023年中國消費(fèi)者洞察報(bào)告》顯示，72.4%的消費(fèi)者更看重同類商品間的“性價(jià)比之王”，這一趨勢在餐飲市場尤為明顯。

    晶捷互動(dòng)創(chuàng)始人、品牌戰(zhàn)略專家陳晶晶對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，漢堡行業(yè)的“價(jià)格戰(zhàn)”是短期促銷的一種行為。價(jià)格戰(zhàn)本身是新產(chǎn)品搶占市場份額，或者成熟產(chǎn)品應(yīng)對(duì)激烈市場競爭的一種營銷方式。西式漢堡進(jìn)入中國超過二十年，已經(jīng)相對(duì)成熟，漢堡王下場參與“價(jià)格戰(zhàn)”，主要是為了應(yīng)對(duì)其競爭對(duì)手的策略。

    在陳晶晶看來，若企業(yè)欲將“價(jià)格戰(zhàn)”作為長期戰(zhàn)略考量，則必須提升運(yùn)營效率，特別是加強(qiáng)供應(yīng)鏈管理，以確保在降低成本的同時(shí)不犧牲產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)體驗(yàn)，從而實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

（編輯 張鈺鵬）