中式養(yǎng)生茶飲賽道火熱 中醫(yī)藥企業(yè)紛紛加碼布局

    本報(bào)記者 李如是

    隨著傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化的推廣和消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)，餐飲賽道掀起養(yǎng)生熱潮，市場(chǎng)上出現(xiàn)了眾多中藥奶茶、中藥咖啡、中藥面包、中藥冰淇淋、中式養(yǎng)生水、草本藥膳等養(yǎng)生類產(chǎn)品。“干了這杯熬夜水”“泡一杯枸杞拿鐵”成為年輕人養(yǎng)生新話題。

    天眼查APP數(shù)據(jù)顯示，截至12月30日，今年以來全國(guó)養(yǎng)生茶飲相關(guān)企業(yè)的注冊(cè)數(shù)量同比增長(zhǎng)了40%。近年來，隨著入局者的增多，市場(chǎng)上的現(xiàn)制養(yǎng)生茶飲門店迅速增長(zhǎng)。紅餐大數(shù)據(jù)顯示，截至2024年11月份，全國(guó)現(xiàn)制養(yǎng)生茶飲門店數(shù)超過了六千家，比2023年底翻了一倍。

    其中，不少養(yǎng)生茶飲店背后，還有中醫(yī)館和中醫(yī)藥企業(yè)的身影，其產(chǎn)品大多以“藥食同源”作為賣點(diǎn)。例如，江蘇百黎堂中醫(yī)館旗下的“陸藜·開了個(gè)方子”茶飲店，北京同仁堂股份有限公司旗下品牌“知嘛健康”，中國(guó)中藥控股有限公司旗下廣東一方制藥有限公司打造的品牌“一方四季”等。

    市場(chǎng)漸成規(guī)模

    艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2024年中國(guó)新式茶飲市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到3547.2億元，預(yù)計(jì)未來幾年將維持小幅但穩(wěn)定的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，到2028年有望突破4000億元。近年來，新茶飲品牌在擴(kuò)張之余，將目光紛紛投向了養(yǎng)生賽道，中式養(yǎng)生茶飲頻繁登上熱搜。

    現(xiàn)制養(yǎng)生茶飲賽道已有不少品牌擁有一定規(guī)模。例如，創(chuàng)立于2018年的“暖燕·女生大姨媽伴侶”已在全國(guó)開設(shè)500余家門店；創(chuàng)立于2023年的“陸藜·開了個(gè)方子”，目前全國(guó)門店數(shù)超過了160家；創(chuàng)立于2020年的“荷田水鋪”和“青楠五味茶”，目前門店數(shù)量分別為90余家和70余家。

    有投資者關(guān)注到養(yǎng)生茶飲賽道的火熱，紛紛向中醫(yī)藥相關(guān)企業(yè)建言。天津紅日藥業(yè)股份有限公司工作人員表示，目前，公司控股子公司蘭州汶河醫(yī)療器械研制開發(fā)有限公司下屬品牌“文禾康元”，主營(yíng)大健康系列飲品及養(yǎng)生茶元等產(chǎn)品。浙江震元股份有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人則表示，公司藥食同源健康養(yǎng)生系列產(chǎn)品目前處于開發(fā)探索階段，銷量小，未來是否加大投資力度需視市場(chǎng)接受情況而定。

    四川天府健康產(chǎn)業(yè)研究院首席專家孟立聯(lián)對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示：“中醫(yī)藥服務(wù)體系日益完善且水平在不斷提高，相應(yīng)的中藥材及其產(chǎn)品供應(yīng)也在不斷豐富。”

    2024年夏季，浙江省中醫(yī)院推出的“烏梅湯2.0版”引發(fā)了廣泛關(guān)注，各大中醫(yī)院也成為不少年輕人的打卡熱點(diǎn)?！蹲C券日?qǐng)?bào)》記者也在云南省中醫(yī)醫(yī)院看到了熱銷的安神助眠方、氣血雙補(bǔ)方、潤(rùn)肺方、養(yǎng)發(fā)方、健脾祛濕方等小包茶飲。

    有中醫(yī)院、中醫(yī)館背書的中藥茶飲受到消費(fèi)者青睞。因此，專做中式養(yǎng)生茶飲的品牌，往往會(huì)與當(dāng)?shù)刂嗅t(yī)館合作。

    云南昆明養(yǎng)生茶飲品牌——心醫(yī)茶鋪工作人員對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示：“店內(nèi)熱銷的‘晚安水’‘元?dú)獠?rsquo;‘清火湯’等茶飲配方，都是向老字號(hào)中醫(yī)館福林堂咨詢后開出的。”

    “中藥+”受到資本青睞

    養(yǎng)生茶飲成為今年新茶飲行業(yè)的“新寵”，以人參、茯苓、羅漢果、枸杞、紅棗、黑芝麻、山藥、桂圓等食材為原料的茶飲產(chǎn)品走入大眾視野，養(yǎng)生茶飲店扎堆推出“熬夜水”“晚安水”“纖纖水”“刮油茶”等更適用于現(xiàn)代日常生活場(chǎng)景的品類。

    廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示：“顏值管理、體重管理、營(yíng)養(yǎng)管理、健康管理已貫穿于新生代以及大部分中國(guó)人的生活。養(yǎng)生茶飲等‘中藥+’產(chǎn)品的熱銷，是人們對(duì)大健康需求的體現(xiàn)。”

    紅餐數(shù)據(jù)顯示，具備功能屬性并融合傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化的養(yǎng)生茶飲受到資本青睞，如“荷田水鋪”“椿風(fēng)”“陸藜·開了個(gè)方子”等品牌均獲得了融資，其中，“荷田水鋪”從2020年至今已獲得了4輪融資，估值超過6.6億元。

    養(yǎng)生茶飲市場(chǎng)的增長(zhǎng)得益于當(dāng)代年輕人逐漸增強(qiáng)的養(yǎng)生意識(shí)。孟立聯(lián)表示：“養(yǎng)生需求的擴(kuò)張，主要還是受中醫(yī)藥政策、中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)和中醫(yī)藥需求等因素催動(dòng)。近年來，中醫(yī)藥治未病的理念、無病預(yù)防的觀念深入人心。”

    “隨著年輕消費(fèi)群體對(duì)于身體管理的需求持續(xù)高漲，一定程度上將促使行業(yè)不斷規(guī)范發(fā)展。”朱丹蓬表示。