瑞幸咖啡開賣toB咖啡豆產(chǎn)品 把“優(yōu)質(zhì)平價”帶到B端咖啡市場

    本報訊 （記者李春蓮 見習記者梁傲男）1月6日，記者從菲諾伙伴大會上獲悉，瑞幸咖啡（中國）有限公司（以下簡稱“瑞幸咖啡”）上線了具有“質(zhì)價比”的toB專業(yè)咖啡豆產(chǎn)品，在toC針對消費者的咖啡產(chǎn)品之外，瑞幸咖啡正展開針對咖啡店、酒店、茶飲等B端客戶的新業(yè)務。

    瑞幸咖啡供圖

    瑞幸咖啡首批推出三款獲得過國際咖啡品鑒大賽鉑金獎或金獎的咖啡豆產(chǎn)品。憑借高效穩(wěn)定的供應鏈網(wǎng)絡，加上合作伙伴的渠道能力，瑞幸咖啡的toB專業(yè)咖啡豆有望快速拓展市場，給更多B端客戶帶來“優(yōu)質(zhì)平價”的新選擇。

    據(jù)悉，未來瑞幸咖啡計劃布局更多種類toB專業(yè)級咖啡豆產(chǎn)品，以滿足多種餐飲場景需求，并以高品質(zhì)、高質(zhì)量但優(yōu)惠的價格爭取更多B端客戶。比如側(cè)重于商業(yè)咖啡店、餐廳、茶飲、酒店、航空VIP貴賓室等場景的星宿系列，為顧客提供高品質(zhì)、高便利性的咖啡體驗。

    近年來，全球咖啡豆供應鏈經(jīng)歷了較大波動。自2023年10月份以來，阿拉比卡咖啡期貨價格暴漲112%。同時，我國咖啡、茶飲行業(yè)正處于快速發(fā)展的風口，世界中餐業(yè)聯(lián)合會與黑峪投資聯(lián)合發(fā)布的《中國咖啡產(chǎn)業(yè)報告2024》顯示，中國咖啡消耗量近10年內(nèi)增長167%。

    在咖啡市場需求激增、咖啡豆價格大漲的背景下，越來越多源頭不明、質(zhì)量不佳的“作坊式”原料小廠涌入市場，B端咖啡豆產(chǎn)品良莠不齊，但卻利潤虛高。魚龍混雜的市場環(huán)境，加大了咖啡館從業(yè)者的辨別難度，也阻礙了咖啡行業(yè)的正向發(fā)展。

    瑞幸咖啡入局toB端咖啡豆市場，某種程度上有望扭轉(zhuǎn)目前混亂的市場局面，將其“供應鏈優(yōu)勢”共享給整個咖啡行業(yè)。同時，借助合作伙伴在咖啡門店、餐飲、酒店和食品加工等方面的渠道優(yōu)勢，瑞幸咖啡的toB專業(yè)咖啡豆也可以快速打開市場，推動高品質(zhì)、高質(zhì)價比的咖啡豆產(chǎn)品觸達到更多咖啡門店、餐飲店等，給更多B端客戶帶來“優(yōu)質(zhì)平價”的新選擇。

    近年來，瑞幸咖啡一直在強化多元化、規(guī)?；牟少彶季帧＝刂?月7日，瑞幸咖啡的采購覆蓋了巴西、埃塞俄比亞、哥倫比亞、中國云南等全球多個優(yōu)質(zhì)咖啡豆產(chǎn)區(qū)。

    與此同時，瑞幸在國內(nèi)完成了四家自有工廠的投產(chǎn)或規(guī)劃，包括云南保山鮮果處理加工廠，以及福建、江蘇和青島三大烘焙基地，預計將形成年產(chǎn)能達10萬噸咖啡豆的烘焙供應能力。一系列戰(zhàn)略采購和四大工廠布局，保證了瑞幸咖啡豆供應鏈的穩(wěn)定性和規(guī)模效應。

    共研產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)顯示，2024年中國包裝咖啡豆市場規(guī)模達到33.2億元，同比增長6.8%。有分析人士對《證券日報》記者表示，作為咖啡行業(yè)領軍型企業(yè)，瑞幸布局toB咖啡豆產(chǎn)品，把“優(yōu)質(zhì)平價”卷到B端咖啡市場，給咖啡館等業(yè)態(tài)帶來了新的發(fā)展空間，有望促進整個行業(yè)進入“高質(zhì)量發(fā)展”的良性循環(huán)。

（編輯 張明富）