中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見發(fā)布 白酒行業(yè)收入利潤目標增速大幅上修

    4月9日，在以“攜手·開局”為題的2021中國國際酒業(yè)發(fā)展論壇上，中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布了《中國酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見》（簡稱《意見》）。相較半年前的征求意見稿，此次發(fā)布的《意見》對于酒類產(chǎn)業(yè)的銷售收入和利潤均有較大提升。其中，白酒行業(yè)預(yù)計到2025年將實現(xiàn)銷售收入年均遞增10.2%、利潤年均遞增11.2%。

    中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉對中國證券報記者表示，征求意見稿發(fā)布后，中國酒業(yè)協(xié)會利用半年左右時間做了大量調(diào)研，對未來中國經(jīng)濟大環(huán)境更有信心。百姓對于美好生活向往的需求旺盛，酒業(yè)的增勢強而有力。

    白酒產(chǎn)業(yè)年均利潤遞增11.2%

    《意見》顯示，在產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟目標上，預(yù)計2025年，中國酒類產(chǎn)業(yè)將實現(xiàn)釀酒總產(chǎn)量6690萬千升，比“十三五”末增長23.9%，年均遞增4.4%；銷售收入達到14180億元，比“十三五”末增長69.8%，年均遞增11.2%；實現(xiàn)利潤3340億元，比“十三五”末增長86.4%，年均遞增13.3%。

    其中，白酒行業(yè)產(chǎn)量800萬千升，比“十三五”末增長8.0%，年均遞增1.6%；銷售收入達到9500億元，比“十三五”末增長62.8%，年均遞增10.2%；實現(xiàn)利潤2700億元，比“十三五”末增長70.3%，年均遞增11.2%。

    此前發(fā)布的征求意見稿中，對于上述板塊的目標描述則是：白酒銷售收入8000億元，較“十三五”末增長35.6%，年均遞增6.3%；實現(xiàn)利潤2000億元，較“十三五”末增長37.0%，年均遞增6.5%。

    宋書玉介紹，白酒行業(yè)要緊緊圍繞白酒產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革升級發(fā)展的核心目標，持續(xù)深化白酒優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)建設(shè)，打造世界級白酒產(chǎn)業(yè)集群；加強科技創(chuàng)新體系建設(shè)，深化科技體制改革，大力推進科學技術(shù)支撐高品質(zhì)白酒的成果轉(zhuǎn)化，助推白酒傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝技術(shù)不斷提升與創(chuàng)新；促進優(yōu)勢名酒產(chǎn)區(qū)和美酒特色產(chǎn)區(qū)發(fā)展，大幅提升名優(yōu)酒比例，從目前的30萬千升提高到65萬千升，占比從4%提升至8.1%；以標準建設(shè)全面推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，促進老酒市場交易走上一條依法規(guī)范、高標準、嚴要求的發(fā)展之道，助力陳年白酒市場超過千億目標。

    此外，《意見》顯示，“十三五”末（2020年），全國釀酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模以上企業(yè)1887家，相比“十二五”末減少802家。盈利水平主要來自白酒行業(yè)（利潤1585.4億元），相比“十二五”末增長117.3%；其他的酒類行業(yè)均為下降，啤酒下降6.1%，黃酒下降9.8%，其他酒下降10.0%，發(fā)酵酒精下降61.1%，葡萄酒下降幅度最大，為95%。

    在市場建設(shè)上，《意見》指定的目標是：實施“酒類大商1510培育計劃”，培育千億級酒類大商至少一家，百億級大商5家，50億級大商10家。

    全面邁入現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系

    酒業(yè)歷史悠久，文化傳承是品牌力的價值彰顯。隨著時代發(fā)展，現(xiàn)代化的經(jīng)營理念逐漸滲透進酒企?！兑庖姟分赋觯?ldquo;十四五”期間，將借助5G技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)新技術(shù)深化智慧工廠建設(shè)，構(gòu)建產(chǎn)區(qū)、酒莊、標準等為一體的中國酒類品質(zhì)與價值表達體系，打造國家、行業(yè)、企業(yè)聯(lián)動人才建設(shè)體系，探索并豐富創(chuàng)新白酒文化傳播新途徑。

    《意見》顯示，在科技創(chuàng)新上，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)力量、產(chǎn)學研協(xié)結(jié)合模式的優(yōu)勢，形成企業(yè)為主體、市場為導(dǎo)向、產(chǎn)學研協(xié)相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新和合作共建的分享體系，培育和建設(shè)“傳統(tǒng)制造業(yè)（白酒、黃酒、露酒）先進創(chuàng)新中心”。

    在生態(tài)保護上，構(gòu)建酒類產(chǎn)業(yè)生態(tài)釀造體系，促使酒類產(chǎn)業(yè)向綠色生態(tài)發(fā)展全面轉(zhuǎn)型。將通過建設(shè)“零碳產(chǎn)區(qū)”“零碳工廠”為目標，推動酒業(yè)“碳中和”相關(guān)標準、規(guī)范和機制建設(shè)，建立健全酒業(yè)碳排放標準體系建設(shè)，形成完整的“零碳”理念和“零碳”發(fā)展模式，不斷提升酒業(yè)在生態(tài)環(huán)境建設(shè)上的影響力。

    宋書玉表示，酒業(yè)將充分挖掘國內(nèi)市場增長潛力，緊緊抓住消費增長重點，充分發(fā)揮消費拉動經(jīng)濟作用；優(yōu)化產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，不斷提升企業(yè)創(chuàng)新能力，促進產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)高級化、產(chǎn)業(yè)鏈現(xiàn)代化；進一步穩(wěn)固產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，繼續(xù)強力推進產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，構(gòu)建現(xiàn)代化經(jīng)濟體系。

    《意見》指出，“十四五”時期經(jīng)濟社會發(fā)展目標制定“新”字當頭，著眼于未來的長遠導(dǎo)向，更著眼于形成強大國內(nèi)市場，加快構(gòu)建以國內(nèi)大循環(huán)為主體、國內(nèi)國際雙循環(huán)相互促進的新發(fā)展格局。

    “縱觀酒類產(chǎn)業(yè)，任何一次轉(zhuǎn)型都是一個漫長的過程。對酒類產(chǎn)業(yè)來說，只有真正實現(xiàn)由高速增長向高質(zhì)量增長的轉(zhuǎn)變，酒類產(chǎn)業(yè)才能實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)常青，贏得更加美好的未來。”宋書玉說。