漢堡王加碼“雞肉賽道” 布局全品類以貼近中國(guó)消費(fèi)者需求

    本報(bào)訊 （記者謝嵐 見習(xí)記者梁傲男）9月23日，漢堡王上新“酷辣大雞排堡”，進(jìn)一步豐富雞肉漢堡品類，同時(shí)也是其首次將新品推廣的焦點(diǎn)從傳統(tǒng)的牛肉漢堡轉(zhuǎn)向了雞肉漢堡，展現(xiàn)了其在中國(guó)市場(chǎng)戰(zhàn)略調(diào)整的決心。

    漢堡王方面對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，在中國(guó)市場(chǎng)，“雞肉賽道”是一定要攻下的市場(chǎng)。這一決策背后，是對(duì)中國(guó)消費(fèi)者飲食習(xí)慣的洞察。

    有調(diào)研顯示，在中國(guó)市場(chǎng)，超七成用戶愛吃雞肉漢堡?！?024年漢堡風(fēng)味趨勢(shì)觀察報(bào)告》統(tǒng)計(jì)，目前市場(chǎng)上的漢堡內(nèi)餡中，市場(chǎng)訂單規(guī)模最大的便是主打性價(jià)比的雞肉漢堡，這個(gè)品類2023年銷量同比增速達(dá)25%，但競(jìng)爭(zhēng)也較為激烈。對(duì)于漢堡王來說，發(fā)力“雞肉”賽道，是在本土化擴(kuò)張過程中的一道“必答題”。

    針對(duì)全雞肉品類，漢堡王已經(jīng)開始布局，多款雞類產(chǎn)品都已在消費(fèi)群體中收獲了不錯(cuò)的口碑。

    漢堡王中國(guó)首席營(yíng)銷官湯俊章表示：“全面發(fā)力‘雞肉賽道’，是市場(chǎng)需求下的必然選擇，也是我們從品牌定位、價(jià)格體系、產(chǎn)品矩陣和市場(chǎng)營(yíng)銷等方面進(jìn)行的全方位考量，漢堡王應(yīng)該更貼近中國(guó)消費(fèi)者的需求，適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)。在未來的一段時(shí)間中，漢堡王中國(guó)會(huì)集中開發(fā)系列雞肉類產(chǎn)品，做真正的全品類品牌。”

（編輯 王江浩）