本報(bào)訊 (記者李靜)湘菜品牌蘭湘子近日陷入預(yù)制菜爭議的輿論漩渦。針對社交平臺上討論的蘭湘子是否為預(yù)制菜一事,9月24日,蘭湘子方面回應(yīng)《證券日報(bào)》記者稱,蘭湘子一直堅(jiān)持現(xiàn)炒模式,視頻播放的是后廚操作流程,并非實(shí)時影像,沒有加字幕解讀,確實(shí)不夠嚴(yán)謹(jǐn)。
據(jù)了解,近期,社交平臺上一則關(guān)于蘭湘子的視頻引發(fā)廣泛討論。視頻中,蘭湘子門店里的屏幕播放著后廚人員的工作視頻,配文為“蘭湘子實(shí)錘了,不是預(yù)制菜”。然而,評論區(qū)中卻有消費(fèi)者表示:“這個是循環(huán)播放的,我去吃蘭湘子,不是飯點(diǎn),一個人沒有,一單外賣沒有,視頻后廚鍋都掄冒煙了,然而廚師明明在外邊休息坐著。”
針對質(zhì)疑視頻循環(huán)播放一事,蘭湘子也于9月23日晚間官方發(fā)布聲明進(jìn)行了解釋,同時稱蘭湘子后廚是可以參觀的。
圖片來源:企業(yè)官微
公開資料顯示,蘭湘子創(chuàng)立于2019年,定位于湘菜小炒品類的品牌。創(chuàng)立五年間,蘭湘子已在全國16個省份開設(shè)出300家門店。
(編輯 王江浩)
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