食品企業(yè)積極備戰(zhàn)年貨行情 零食渠道成行業(yè)必爭之地

    本報(bào)記者 何文英

    接近年關(guān)，食品企業(yè)迎來消費(fèi)旺季，也迎來了資本市場的密切關(guān)注。近日，券商密集發(fā)布關(guān)于食品飲料行業(yè)研報(bào)，其中零食賽道受到的關(guān)注度高。華龍證券認(rèn)為，零食行業(yè)規(guī)?？臻g較大，景氣度向上。東興證券認(rèn)為，打造平價(jià)零食發(fā)展模式，有望成為休閑零食企業(yè)發(fā)展的新嘗試，建議關(guān)注平價(jià)零食賽道帶來的新發(fā)展機(jī)會(huì)。

    廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長朱丹蓬在接受《證券日報(bào)》記者采訪時(shí)認(rèn)為：“年末通常是食品飲料消費(fèi)的旺季，產(chǎn)業(yè)鏈上市公司通過積極備貨、渠道梳理、經(jīng)銷商服務(wù)、終端維護(hù)、數(shù)字賦能等方面的精細(xì)化運(yùn)營，有望分享年關(guān)消費(fèi)的市場紅利。”

    休閑食品上市公司年底“很忙”

    為了把握食品飲料的年底消費(fèi)機(jī)遇，休閑食品類上市公司正投入到積極備貨和多渠道推廣的工作當(dāng)中。

    鹽津鋪?zhàn)幼鳛樾蓍e食品行業(yè)的第一梯隊(duì)，在此次的年貨備戰(zhàn)中做了多重準(zhǔn)備。公司董秘張楊對《證券日報(bào)》記者表示：“產(chǎn)品方面，年貨布局以‘戰(zhàn)略單品、暢銷單品、利潤單品’做組合；在渠道方面，采取搶占核心陳列資源加集中推廣的形式；此外，公司于12月份啟動(dòng)了年貨季倉庫備貨，以確保充分滿足年貨季期間的市場需求、消費(fèi)者需求。”

    勁仔食品作為行業(yè)黑馬，對年末消費(fèi)旺季也進(jìn)行了積極籌備。公司董秘豐文姬告訴《證券日報(bào)》記者：“公司團(tuán)隊(duì)通過加大營銷推廣和提升服務(wù)質(zhì)量，以滿足年末消費(fèi)旺季需求?；顒?dòng)方面，針對元旦和春節(jié)，公司將在線下開展超過10000場營銷活動(dòng)，同時(shí)在線上發(fā)力抖音、天貓、京東等平臺，積極參與各平臺主題營銷活動(dòng)，并做好積極備貨，提升物流效率，線上線下同頻共振。產(chǎn)品端，公司將勁仔深海小魚、小蛋圓圓鵪鶉蛋產(chǎn)品與節(jié)日相融合，推出多款‘年年有魚’和‘團(tuán)團(tuán)圓圓’禮盒，傳遞‘吉祥’魚文化和‘團(tuán)圓’的美好期盼。”

    鹵味巨頭絕味食品在年末休閑食品消費(fèi)的大浪潮中亦是不遑多讓。絕味食品董秘高遠(yuǎn)對《證券日報(bào)》記者表示：“公司通過系列主題營銷活動(dòng)及各市場地方特色新品上市等持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，產(chǎn)銷協(xié)同，共同打造構(gòu)建營銷端與供應(yīng)鏈端、門店與消費(fèi)者的立體運(yùn)營矩陣，以提升加盟商的市場競爭力，同時(shí)公司在海外市場持續(xù)發(fā)力，供應(yīng)鏈方面也在積極備貨供貨以迎接年底消費(fèi)小高峰。”

    積極擁抱零食渠道

    值得關(guān)注的是，量販?zhǔn)搅闶抽T店作為休閑食品賽道近年來快速崛起的新興渠道，當(dāng)下已成為行業(yè)上市公司渠道布局的必爭之地。

    張楊表示：“鹽津鋪?zhàn)邮亲钤鐡肀Я闶尺B鎖渠道的企業(yè)，公司與零食很忙、零食有鳴、趙一鳴等多家零食連鎖渠道構(gòu)建了戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，公司的多品類戰(zhàn)略與零食連鎖渠道的多品類需求深度契合，后續(xù)公司將通過擴(kuò)展現(xiàn)有合作品牌的在銷品類數(shù)量，同時(shí)持續(xù)新增、精耕新的零食連鎖渠道，實(shí)現(xiàn)零食連鎖渠道的快速增長。”

    豐文姬表示，勁仔食品也在積極擁抱零食渠道：“目前公司與零食渠道合作數(shù)量已經(jīng)達(dá)到了一百多家，前三季度公司在該渠道的銷售額超過了一億元，我們看好零食渠道的發(fā)展模式和擴(kuò)張潛力，未來公司將繼續(xù)深化和零食渠道的戰(zhàn)略合作。”

    此外，多家休閑食品上市公司在投資者互動(dòng)平臺上也更新了在量販零食方面的最新布局。良品鋪?zhàn)颖硎?，公司通過投資布局“零食頑家”品牌等方式，積極拓展量販零食業(yè)務(wù)；三只松鼠表示，公司于今年6月份開出首批自有品牌社區(qū)零食店，目前在安徽、江蘇、浙江等區(qū)域已開出超80家店鋪，未來將進(jìn)一步加速布局。

    對于休閑食品行業(yè)上市公司積極擁抱零食渠道的現(xiàn)象，朱丹蓬給予了客觀的評價(jià)：“目前量販?zhǔn)搅闶痴B鎖化、規(guī)?；?、資本化的方向前進(jìn)，這也將是量販零食未來的主要發(fā)展趨勢，休閑食品上市公司可以通過與量販?zhǔn)搅闶城赖纳钊牒献鲾U(kuò)大自身的品牌影響和市場銷售，不過食品企業(yè)更為關(guān)鍵的還是要練好內(nèi)功，將供應(yīng)鏈完整度、品質(zhì)把控、食品安全、服務(wù)體系做到更精更細(xì)，這樣才能保持客戶黏性，在行業(yè)中立于不敗之地。”

（編輯 喬川川）