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麥當(dāng)勞中國加速數(shù)字化“自研創(chuàng)新” 計劃五年內(nèi)投入40億元

2024-08-06 21:37  來源:證券日報網(wǎng) 

    本報訊 (記者矯月 見習(xí)記者梁傲男)“五年內(nèi),麥當(dāng)勞中國計劃投入40億元,進(jìn)行數(shù)字化研發(fā)與創(chuàng)新,更好地服務(wù)顧客、服務(wù)餐廳、服務(wù)企業(yè),助力餐飲行業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級。”8月6日,麥當(dāng)勞中國首席執(zhí)行官張家茵在麥當(dāng)勞中國科技研發(fā)中心新大樓正式啟用時表示。

    在進(jìn)入“金拱門時代”七周年之際,作為傳統(tǒng)餐飲企業(yè)的麥當(dāng)勞如此大手筆投入,有著怎樣的戰(zhàn)略意義?

    

    麥當(dāng)勞中國科技研發(fā)中心新大樓(企業(yè)供圖)

    2017年,麥當(dāng)勞中國進(jìn)入“金拱門時代”,以特許經(jīng)營的方式加速發(fā)展。截至2024年6月份,中國內(nèi)地麥當(dāng)勞餐廳超過6200家,員工人數(shù)超過20萬,2023年服務(wù)顧客超過12億人次。同時,麥當(dāng)勞加快了在中國開店速度,提出了2028年完成10000家餐廳的目標(biāo)。

    作為麥當(dāng)勞中國的科研總部,位于南京的麥當(dāng)勞中國科技研發(fā)中心新大樓將容納超過450位技術(shù)專家,為麥當(dāng)勞的“自研創(chuàng)新”數(shù)字化發(fā)展提供動力。

    數(shù)字化轉(zhuǎn)型成為麥當(dāng)勞品牌在本地加速發(fā)展的關(guān)鍵性戰(zhàn)略。麥當(dāng)勞中國首席信息及體驗官陳世宏對《證券日報》記者表示,2020年底,麥當(dāng)勞中國啟動首個IT戰(zhàn)略研發(fā)中心,過去三年多,研發(fā)中心通過自主研發(fā)為麥當(dāng)勞中國輸送了一系列的本土信息系統(tǒng)綜合解決方案,如麥當(dāng)勞App、RGMBoss、數(shù)字化食品安全等系統(tǒng),這些方案在全國超過6200家餐廳已經(jīng)落地。

    自麥當(dāng)勞App上線以來,累積下載量超1.3億次。張家茵表示,麥當(dāng)勞的數(shù)字化“自研創(chuàng)新”在為消費者實現(xiàn)個性化點餐的同時,也聚焦服務(wù)餐廳,賦能餐廳員工更高效地運營。

    當(dāng)前,餐飲行業(yè)的競爭越來越激烈,如何實現(xiàn)人效比,更好地服務(wù)消費者是麥當(dāng)勞一直在思索的事情。

    “2022年上線的RGMBoss系統(tǒng),已覆蓋超過20萬餐廳員工,將員工從排班、盤存等復(fù)雜費時的工作中解放出來。借助各項系統(tǒng)工具,餐廳管理組用于事務(wù)管理類的時間每天可節(jié)約兩小時,讓員工有更多精力關(guān)注餐廳的運營狀況和顧客體驗。”張家茵對《證券日報》記者如此表示。

    五年內(nèi),麥當(dāng)勞中國計劃共投入40億元,旨在打造餐飲領(lǐng)域一流的數(shù)字化技術(shù)和創(chuàng)新能力,在更好地服務(wù)顧客、服務(wù)餐廳、服務(wù)企業(yè)的同時,為實現(xiàn)更強(qiáng)大、更美好、更智慧的“2028萬店愿景”持續(xù)提供創(chuàng)新燃料。

    “我們希望以新大樓為起點,通過新的思維及工作模式,站在數(shù)字化和業(yè)務(wù)的前沿,領(lǐng)航數(shù)字化的未來。”陳世宏表示。

(編輯 王江浩)

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