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豬肉價格環(huán)比上漲57.6% 價格高點或在春節(jié)前

2021-11-24 00:33  來源:證券日報 桂小筍

    本報記者 桂小筍

    經(jīng)過幾個月的價格低迷后,始于第四季度的生豬價格反彈仍在繼續(xù)。

    卓創(chuàng)資訊分析師李素杰對《證券日報》記者介紹,根據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示,截至11月19日,全國豬肉價格為23.24元/公斤,較10月8日環(huán)比上漲57.6%。

    中航證券發(fā)布的研報認為,近期豬價反彈主要基于供需兩方面因素。從供給端看,行業(yè)全面虧損,可能引發(fā)產(chǎn)能調(diào)整預期;能繁母豬存欄量連續(xù)三個月環(huán)比減少,也加大了市場對生豬價格拐點來臨的判斷預期;國家出臺生豬產(chǎn)能調(diào)控方案,并連續(xù)推出收儲計劃,釋放出國家對豬價托底的政策支撐預期,均對生豬價格形成支撐。從需求端看,正當前正值肉類傳統(tǒng)消費旺季,在豬肉價格超跌之際,消費需求卻在強勁反彈。

    李素杰預計,12月份生豬需求量或迎來全年最高峰,尤其是在冬至前后,是腌臘肉、灌腸的集中期,豬肉集中備貨量增加,將對豬肉價格形成支撐。“不過,部分壓欄增重的大豬或集中出欄,將對豬肉價格有一定平抑效果??傮w來看,養(yǎng)殖企業(yè)第四季度利潤是有保障的。”

    中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對《證券日報》記者介紹,當前生豬價格持續(xù)上漲,是因為消費剛需度發(fā)生變化,使得價格提升,進而引發(fā)價格杠桿的變化。“這輪漲價小周期的價格高點或許會出現(xiàn)在春節(jié)前。但隨著消費需求的變化,在明年2月15日前后,價格會有所回落,3月份價格應(yīng)該會趨于平衡。”

    不過,在春節(jié)前的兩個多月里,影響生豬價格的因素也比較多。

    “近期北方大豬外調(diào)順暢,加之受局部地區(qū)降雨、降雪天氣影響,屠宰企業(yè)收購一般、壓價乏力。同時,大豬價格較高,散戶壓欄增重,支撐豬價小幅上漲。據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)監(jiān)測,截至11月22日,全國生豬均價18.12元/公斤,環(huán)比上漲1.40%。不過,上周末過后,屠宰企業(yè)因虧損縮量,下游白條豬走貨一般,收購積極性不高,養(yǎng)殖場高價走貨較難。卓創(chuàng)資訊預計,北方豬價或主線趨穩(wěn),局部下滑;南方跟漲幅度有限。”李素杰對《證券日報》記者表示。

    “從現(xiàn)在到春節(jié)前的兩個多月里,生豬價格雖然會上漲,但漲幅不會太大。管理部門也會關(guān)注豬肉價格變動情況,從而對市場進行合理的指導和調(diào)配,以保障民生需求。”朱丹蓬稱。

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