豬肉價(jià)格環(huán)比上漲57.6% 價(jià)格高點(diǎn)或在春節(jié)前

    本報(bào)記者 桂小筍

    經(jīng)過幾個(gè)月的價(jià)格低迷后，始于第四季度的生豬價(jià)格反彈仍在繼續(xù)。

    卓創(chuàng)資訊分析師李素杰對《證券日報(bào)》記者介紹，根據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，截至11月19日，全國豬肉價(jià)格為23.24元/公斤，較10月8日環(huán)比上漲57.6%。

    中航證券發(fā)布的研報(bào)認(rèn)為，近期豬價(jià)反彈主要基于供需兩方面因素。從供給端看，行業(yè)全面虧損，可能引發(fā)產(chǎn)能調(diào)整預(yù)期；能繁母豬存欄量連續(xù)三個(gè)月環(huán)比減少，也加大了市場對生豬價(jià)格拐點(diǎn)來臨的判斷預(yù)期；國家出臺(tái)生豬產(chǎn)能調(diào)控方案，并連續(xù)推出收儲(chǔ)計(jì)劃，釋放出國家對豬價(jià)托底的政策支撐預(yù)期，均對生豬價(jià)格形成支撐。從需求端看，正當(dāng)前正值肉類傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，在豬肉價(jià)格超跌之際，消費(fèi)需求卻在強(qiáng)勁反彈。

    李素杰預(yù)計(jì)，12月份生豬需求量或迎來全年最高峰，尤其是在冬至前后，是腌臘肉、灌腸的集中期，豬肉集中備貨量增加，將對豬肉價(jià)格形成支撐。“不過，部分壓欄增重的大豬或集中出欄，將對豬肉價(jià)格有一定平抑效果?？傮w來看，養(yǎng)殖企業(yè)第四季度利潤是有保障的。”

    中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對《證券日報(bào)》記者介紹，當(dāng)前生豬價(jià)格持續(xù)上漲，是因?yàn)橄M(fèi)剛需度發(fā)生變化，使得價(jià)格提升，進(jìn)而引發(fā)價(jià)格杠桿的變化。“這輪漲價(jià)小周期的價(jià)格高點(diǎn)或許會(huì)出現(xiàn)在春節(jié)前。但隨著消費(fèi)需求的變化，在明年2月15日前后，價(jià)格會(huì)有所回落，3月份價(jià)格應(yīng)該會(huì)趨于平衡。”

    不過，在春節(jié)前的兩個(gè)多月里，影響生豬價(jià)格的因素也比較多。

    “近期北方大豬外調(diào)順暢，加之受局部地區(qū)降雨、降雪天氣影響，屠宰企業(yè)收購一般、壓價(jià)乏力。同時(shí)，大豬價(jià)格較高，散戶壓欄增重，支撐豬價(jià)小幅上漲。據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)監(jiān)測，截至11月22日，全國生豬均價(jià)18.12元/公斤，環(huán)比上漲1.40%。不過，上周末過后，屠宰企業(yè)因虧損縮量，下游白條豬走貨一般，收購積極性不高，養(yǎng)殖場高價(jià)走貨較難。卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)，北方豬價(jià)或主線趨穩(wěn)，局部下滑；南方跟漲幅度有限。”李素杰對《證券日報(bào)》記者表示。

    “從現(xiàn)在到春節(jié)前的兩個(gè)多月里，生豬價(jià)格雖然會(huì)上漲，但漲幅不會(huì)太大。管理部門也會(huì)關(guān)注豬肉價(jià)格變動(dòng)情況，從而對市場進(jìn)行合理的指導(dǎo)和調(diào)配，以保障民生需求。”朱丹蓬稱。

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