品質(zhì)保障再升級 伊利打造“綠智能牧場”

    本報訊 “一杯奶強壯一個民族”，今天，很多消費者已經(jīng)把每天一杯奶當(dāng)成必要的營養(yǎng)補充品列入自己的食品清單，消費者對牛奶的品質(zhì)關(guān)注度持續(xù)升高。

    2018年，根據(jù)我國食品監(jiān)管部門公布的數(shù)據(jù)，行業(yè)專家一致認(rèn)為，中國乳業(yè)來到最好的時期。然而，作為中國乳業(yè)龍頭企業(yè)伊利來說，對品質(zhì)的追求，沒有最好，只有更好。奶源是乳品生產(chǎn)的“第一車間”，優(yōu)質(zhì)、安全、可持續(xù)的奶源是乳品企業(yè)持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)和保障。近日，伊利宣布，從源頭抓品質(zhì)，打造“綠智能牧場”。

    3月13日，伊利集團2019年原奶供應(yīng)商大會在呼和浩特召開。相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、奶業(yè)專家，以及來自全國的原料奶、牧業(yè)合作供應(yīng)商等200多人共襄盛舉，共同從宏觀形勢探討中國奶業(yè)未來發(fā)展。在此次會議上，伊利開啟“綠智能牧場”建設(shè)，在科技賦能之下，綜合利用智能化、數(shù)據(jù)化、信息化技術(shù)，打造具有核心自驅(qū)動能力，形成循環(huán)生態(tài)，高效安全，品質(zhì)最優(yōu)的牧場新型態(tài)。作為“綠智能牧場”組成部分，伊利在會上啟動“奶牛品質(zhì)升級工程”。伊利將拿出2億元獎勵資金支持合作伙伴進一步提升奶牛品質(zhì)。同時伊利已規(guī)劃2億元資金，專項獎勵優(yōu)質(zhì)青貯制作、防暑降溫、平衡產(chǎn)犢等先進技術(shù)應(yīng)用，以進一步從源頭提升原奶品質(zhì)及合作伙伴效益。

    伊利啟動奶牛品質(zhì)升級工程

    回望十年、重溫過往，中國奶業(yè)的發(fā)展與中國社會發(fā)展同頻共振，隨著消費者對消費升級的期待，中國乳業(yè)也走上了高質(zhì)量發(fā)展的新臺階。為此，國家對奶業(yè)振興高度重視，提出了“全面部署加快奶業(yè)振興，不斷提高奶業(yè)發(fā)展質(zhì)量效益和競爭力，大力推進奶業(yè)現(xiàn)代化”的政策要求。

    而牧場端作為中國乳業(yè)鏈條的第一環(huán)，由于產(chǎn)業(yè)比較傳統(tǒng)，處于第一產(chǎn)業(yè)的原奶生產(chǎn)，要面對和解決的問題更為繁復(fù)與現(xiàn)實。養(yǎng)殖戶技術(shù)能力、牧場管理能力、牧業(yè)融資能力、牧業(yè)協(xié)同上下游產(chǎn)業(yè)問題……環(huán)環(huán)相扣，環(huán)環(huán)不易。為此，伊利作為伴隨中國乳業(yè)一起成長的行業(yè)龍頭，一直對牧業(yè)的問題高度重視。

    多年來，伊利從技術(shù)幫扶，資金幫扶，風(fēng)險幫扶方面勠力推進牧場發(fā)展，尤其在牧場現(xiàn)代化方面進行了長期的努力。這次啟動的綠智能牧場，強調(diào)打造牧場的自驅(qū)動能力，推動牧場發(fā)展的內(nèi)生動力。首先，智能化讓牧場的集約性大大提高，各環(huán)節(jié)鏈接配合更科學(xué)，使管理更高效，以大數(shù)據(jù)為支撐的智能化與傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)有機結(jié)合，將奶牛養(yǎng)殖與原奶生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行數(shù)據(jù)化分解，搭建出一套完備的智能化生產(chǎn)管理體系；第二，數(shù)據(jù)化讓牧場的可追溯與科學(xué)決策高效準(zhǔn)確，同時伊利在全球范圍內(nèi)集聚智慧資源，以奶?？茖W(xué)院為基礎(chǔ)、以奶牛養(yǎng)殖與原奶生產(chǎn)環(huán)節(jié)為參照，研發(fā)出大量對標(biāo)全球的奶牛養(yǎng)殖技術(shù)和奶業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，奶牛更優(yōu)質(zhì)，通過幫助牧場規(guī)范系譜檔案、開展選種選配等基礎(chǔ)項目管理，加快牛群遺傳改良進程，結(jié)合對優(yōu)質(zhì)牛種的獎勵，從最源頭改善牛奶質(zhì)量；第三，信息化鏈接牧場上下游產(chǎn)業(yè)，提高牧場在產(chǎn)業(yè)鏈條上的協(xié)同能力，以信息化管理和科技化養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，牧場可以實現(xiàn)更綠色和更高效的養(yǎng)殖管理，便于形成規(guī)模效應(yīng)和可持續(xù)發(fā)展。

    2019年之春，伊利召開的這次大會就是一場2019年中國奶業(yè)振興的動員大會。以“伊利即品質(zhì)”做為企業(yè)信條的伊利集團，從源頭抓起，再次升級了行業(yè)的品質(zhì)建設(shè)新路徑，踐行自己守護全球消費者健康的企業(yè)責(zé)任。

    會議期間，伊利邀請產(chǎn)業(yè)體系專家進行牧場管理及奶牛養(yǎng)殖培訓(xùn)。與會代表共同深入探討、充分交流、堅定信心，共謀合作新篇章，全力助推“綠智能牧場”的美好藍(lán)圖轉(zhuǎn)化成美麗實景，助力中國奶業(yè)發(fā)展再上新臺階，為實現(xiàn)中國奶業(yè)振興作出新貢獻。