奈雪的茶2021年上半年收入21.26億元 門店經(jīng)營利潤率升至19.2%

    本報(bào)記者 矯月

    8月25日，奈雪的茶（2150.HK）發(fā)布2021年中期業(yè)績報(bào)告，據(jù)財(cái)報(bào)顯示，奈雪的茶2021年上半年收入達(dá)21.26億元，同比增長80.2%。經(jīng)調(diào)整凈利潤達(dá)4820萬元，較去年同期的虧損6350萬元實(shí)現(xiàn)大幅提升。值得注意的是，奈雪門店經(jīng)營表現(xiàn)超預(yù)期，門店經(jīng)營利潤3.85億元，去年同期約6450萬元，同比增長497.2%；門店經(jīng)營利潤率達(dá)19.2%，較2020年全年的12.2%提升了7個(gè)百分點(diǎn)，各項(xiàng)核心數(shù)據(jù)向好發(fā)展。此外，奈雪的茶已于近日獲納入恒生指數(shù)，預(yù)計(jì)將于9月6日納入港股通。

    2021年上半年，奈雪保持規(guī)模和業(yè)績的同步高速增長。財(cái)報(bào)顯示，截至2021年6月30日，奈雪的茶門店數(shù)達(dá)578家，上半年新開93家。奈雪堅(jiān)持在高線城市加密門店布局，2021年上半年在一線和新一線城市新開門店數(shù)占上半年新開門店總數(shù)的65.6%，通過提升用戶的消費(fèi)便利性，有效帶動(dòng)了復(fù)購率的不斷增長。截至2021年6月30日，奈雪會(huì)員數(shù)達(dá)3650萬名，較去年年末增長逾30%；2021年第二季度復(fù)購率達(dá)30.3%，而2019年及2020年第四季度這一數(shù)據(jù)分別為25.6%、29.8%，根據(jù)灼識咨詢，該數(shù)據(jù)高于行業(yè)平均水平。

    在持續(xù)規(guī)?；l(fā)展中，奈雪的邊際成本逐漸降低，成為門店利潤攀升的關(guān)鍵因素。上半年新開的店型中，近九成為主力店型奈雪的茶PRO，不僅選址更為靈活，還大幅節(jié)省了人力和租金等成本，并提升運(yùn)營效率，財(cái)報(bào)顯示，奈雪的門店經(jīng)營利潤率已由去年全年的12.2%提升至目前的19.2%。

    奈雪的茶PRO降本增效也得益于對數(shù)字化的長期投入。財(cái)報(bào)顯示，2021年上半年，奈雪科技能力建設(shè)投入4830萬元。據(jù)了解，奈雪早在2018年就已開始布局?jǐn)?shù)字化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略，通過研發(fā)自動(dòng)化設(shè)備簡化茶飲制備流程，優(yōu)化操作效率及更好保障產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化輸出，從而提升顧客體驗(yàn)；同時(shí)通過整合各大業(yè)務(wù)系統(tǒng)，建立智能化運(yùn)營決策體系，幫助門店更精確地制定生產(chǎn)與銷售計(jì)劃，進(jìn)而提升運(yùn)營效率。財(cái)報(bào)顯示，2021年上半年，奈雪線上收入占比已達(dá)到72.2%。

    此外，奈雪的規(guī)?；l(fā)展，離不開供應(yīng)鏈的穩(wěn)定支撐。財(cái)報(bào)顯示，2021年上半年供應(yīng)鏈建設(shè)投入6020萬元。今年3月，奈雪憑借“霸氣玉油柑”火遍全國，小眾鮮果油柑一躍成為整個(gè)行業(yè)的爆款原料，甚至出現(xiàn)了“一果難求”的局面。而奈雪的油柑供應(yīng)卻未受影響，規(guī)?；a(chǎn)地直采以及與供應(yīng)商的長期穩(wěn)定合作，為其供應(yīng)提供了充分保障，也推動(dòng)了產(chǎn)品源源不斷的創(chuàng)新和銷量增長，“霸氣玉油柑”銷量在其所有茶飲產(chǎn)品中占比最高超過25%。

（編輯 李波）