京東餐飲布局全國 為知名餐企美心中國提供區(qū)塊鏈溯源等六大供應鏈服務(wù)

    京東集團餐飲供應鏈業(yè)務(wù)——京東餐飲與全球知名餐飲企業(yè)美心集團，于9月14日在北京簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議。根據(jù)協(xié)議，未來京東餐飲將為美心國內(nèi)門店提供一站式餐飲供應鏈解決方案，并在上游供應、金融、物流、系統(tǒng)等方面提供全面支持，推動其在產(chǎn)品標準化、餐飲零售化、線上營銷等方面獲得更大發(fā)展。

    京東餐飲供應鏈：擁有數(shù)百萬種商品、京東物流保障、金融授信

    據(jù)介紹，美心的很多餐飲門店都面臨一個痛點，一家門店每天需要對接十幾個供應商送貨，不同的供貨商配送模式又不大一樣，配送頻次高，單次配送量又比較小，門店每天在收貨環(huán)節(jié)浪費很多時間和人力。京東餐飲提供一站式餐飲供應鏈解決方案，門店只需要有一個簡單的收貨窗口就可以了。

    據(jù)悉，京東餐飲與美心將從上海迪士尼項目作為試點，從美心在上海迪士尼園區(qū)內(nèi)的一風堂、丼丼屋、芝樂坊等餐廳門店開始，逐漸向全國多個品牌、門店進行拓展，提供一站式餐飲供應鏈解決方案。此外，京東餐飲還為美心提供物流、金融、系統(tǒng)等多個方面的支持。

    具體而言，在原材料供應方面，憑借京東主站數(shù)百萬種商品資源，京東餐飲可提供豐富的、品質(zhì)可控的餐飲原材料商品池供美心挑選。在物流方面，依托京東的供應鏈能力，京東餐飲未來將為美心中國近260家門店提供一站式供應鏈解決方案，全面提升門店的標準化與統(tǒng)一性；在金融方面，京東餐飲將為美心提供授信額度及金融賬期服務(wù)，為其帶來“先進貨、后付款”的便捷體驗。

    同時，在餐飲零售化和線上營銷方面，美心還將通過京東主站直接觸達5億消費者，在京東餐飲板塊獲得更多流量和銷售轉(zhuǎn)化，在企業(yè)購業(yè)務(wù)中也將獲得更多企業(yè)集采的生意機會。

    京東餐飲供應鏈提供區(qū)塊鏈溯源等六大能力，將服務(wù)美心中國近260家門店

    據(jù)了解，京東餐飲作為領(lǐng)先的餐飲數(shù)智化供應鏈，旨在為全國餐飲門店構(gòu)建出高效、透明的供應鏈體系，并打造集食材供應、區(qū)塊鏈溯源、菜品研發(fā)、門店服務(wù)、物流保障以及金融服務(wù)共六大能力的綜合性解決方案。

    美心集團作為有著65年歷史的知名連鎖餐飲集團，如今已拓展近80個餐飲品牌，在全球范圍內(nèi)運營近1800家高品質(zhì)烘焙及餐飲門店，在消費者中享有廣泛美譽。

    在餐飲行業(yè)中，食材供應鏈對于餐飲企業(yè)來說至關(guān)重要。據(jù)了解，美心中國擁有14家餐飲品牌，遍布全國15個城市近260多家門店，經(jīng)營涉及近5000個SKU，這樣的業(yè)務(wù)布局對于現(xiàn)有供應鏈體系而言，是非常大的挑戰(zhàn)。

    美心集團中國總部高級總監(jiān)陳建平表示，“與京東餐飲的合作既有效保障供應鏈穩(wěn)定，又在成本、效率、體驗三個維度實現(xiàn)全面優(yōu)化，對于美心這樣店面眾多且分布于全球各地的連鎖餐飲集團，具有不可或缺的價值。”

    成本、效率、體驗全面優(yōu)化：京東與美心聯(lián)手引領(lǐng)餐飲供應鏈數(shù)字化轉(zhuǎn)型

    “美心中國擁有近260家門店，涉及西式、中式、日式等多種菜系，服務(wù)好美心集團對京東餐飲B端供應鏈能力的成長有著里程碑式的意義，對于后續(xù)承接更多全國性連鎖餐飲業(yè)務(wù)也具有示范作用”，京東零售集團大商超全渠道事業(yè)群大宗貿(mào)易及餐飲業(yè)務(wù)部總經(jīng)理馬駿表示。

    京東在餐飲領(lǐng)域的持續(xù)深耕，將對餐飲行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生深遠而重要的影響，其供應鏈、技術(shù)、金融、營銷等核心能力將在幫助餐飲企業(yè)練好“內(nèi)功”的同時，推動行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。而作為各自領(lǐng)域內(nèi)的標桿企業(yè)，京東餐飲與美心中國的合作，也將為行業(yè)帶來更多借鑒和期待。（李豪悅）

（編輯 張明富）