乳飲新業(yè)態(tài)正打開：多家乳企攜新品亮相糖酒會(huì)

    本報(bào)記者 李靜 見習(xí)記者 梁傲男

    3月22日，第110屆全國糖酒商品交易會(huì)（以下簡稱“糖酒會(huì)”）在成都閉幕。本屆糖酒會(huì)規(guī)?？涨埃褂[總面積達(dá)32.5萬平方米，匯聚了世界各地6600多家參展商，吸引超40萬人次的專業(yè)觀眾前來觀展，創(chuàng)歷屆糖酒會(huì)之最。

    糖酒會(huì)作為中國歷史最為悠久的大型專業(yè)展會(huì)之一，被譽(yù)為中國食品行業(yè)的“晴雨表”。展商參加全國糖酒會(huì)，不僅能夠深度拓寬與合作伙伴的資源對(duì)接與整合通道，也能借此機(jī)會(huì)將多款新品呈現(xiàn)給廣大的專業(yè)觀眾，更直接地獲取市場反饋，從而調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品策略，在激烈的市場競爭環(huán)境中持續(xù)鞏固領(lǐng)先地位的目標(biāo)。

    《證券日?qǐng)?bào)》記者走進(jìn)糖酒會(huì)現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)飲品及乳制品展區(qū)最有看點(diǎn)，乳飲制品的創(chuàng)新元素吸引著人們。不僅有老面孔蒙牛乳業(yè)、伊利股份、光明乳業(yè)等企業(yè)亮相，也有新面孔新疆花園乳業(yè)等參展，展示出飲品及乳制品行業(yè)的創(chuàng)新成果和發(fā)展趨勢(shì)。

    走近觀察，伊利股份攜多款新品參展，其中公司歷時(shí)三年打造的中高端植物基品牌——植選，在選品會(huì)現(xiàn)場正式發(fā)布了全新產(chǎn)品——濃醇巧克力豆奶。

    伊利集團(tuán)副總裁蘇玉峰在選品會(huì)現(xiàn)場對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，為了滿足國人對(duì)豆奶的口感、口味的多元化訴求，植選品牌快速響應(yīng)創(chuàng)新，打造出兼具健康屬性和美味口感的濃醇巧克力口味豆奶。

    這邊廂在主推植選品牌，那邊廂卻來了個(gè)“先吃為快”。

    《證券日?qǐng)?bào)》記者發(fā)現(xiàn)，光明乳業(yè)擺出了旗下眾多明星品牌產(chǎn)品。其中，光明奶酪?guī)矶鄠€(gè)新品展出，光明一「芝」大白兔牛奶乳酪試吃排隊(duì)人數(shù)較多；此外，光明小西牛系列在本次展會(huì)中帶來了各式口味的牛奶拌飯，奶香混著米香彌漫會(huì)場四周。

    乳制品三巨頭之一的三元食品也不甘示弱，富有前瞻性、創(chuàng)新性的產(chǎn)品吸引著人們駐足。“該產(chǎn)品采用先進(jìn)的72℃低溫殺菌技術(shù)，保留了牛奶中的活性營養(yǎng)成分和天然風(fēng)味。”展區(qū)工作人員拿起三元72℃鮮牛乳向《證券日?qǐng)?bào)》記者介紹稱。

    除了老品牌，新品牌也正嶄露頭角。

    新疆花園乳業(yè)攜其奶酪系列新品及一眾經(jīng)典乳制品驚艷亮相。新疆花園乳業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，花園鮮酪是本次糖酒會(huì)主推的新產(chǎn)品，公司通過展示品牌形象和最新產(chǎn)品，希望能吸引更多的合作伙伴和消費(fèi)者關(guān)注。

    在當(dāng)前市場競爭激烈的背景下，線下業(yè)態(tài)和渠道作為食品行業(yè)不可或缺的一環(huán)，對(duì)企業(yè)市場拓展和品牌影響力提升至關(guān)重要。面對(duì)這一挑戰(zhàn)，如何探索新的業(yè)態(tài)和渠道，成為行業(yè)內(nèi)企業(yè)亟須深入思考的問題。

    新疆花園乳業(yè)上述負(fù)責(zé)人對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示，下一步，公司將進(jìn)一步組建起全國銷售模式，在全國各地陸續(xù)開設(shè)專賣店、體驗(yàn)店、專營店，通過“線上+線下”多維度全方位布局。

    事實(shí)上，糖酒會(huì)本質(zhì)上是一個(gè)以To B為主的行業(yè)盛會(huì)，是品牌宣傳、信息獲取的平臺(tái)?，F(xiàn)場的多位參展商在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示，參加糖酒會(huì)，招商是一方面，更多的是借助平臺(tái)將更多的新產(chǎn)品呈現(xiàn)給受眾，同時(shí)也希望拓寬與合作伙伴的資源對(duì)接與整合通道。

    “糖酒會(huì)可以說是食品飲料行業(yè)的盛會(huì)，糖酒會(huì)上品牌方也可以更直接地獲取市場反饋，不斷提升品牌形象，進(jìn)而在激烈的市場競爭環(huán)境中持續(xù)鞏固行業(yè)地位。”中國食品產(chǎn)業(yè)研究院高級(jí)研究員朱丹蓬對(duì)《證券日?qǐng)?bào)》記者表示。

    一屆“熱辣滾燙”的糖酒會(huì)就此落幕，糖酒會(huì)所展現(xiàn)出來的新產(chǎn)品、新品質(zhì)、新業(yè)態(tài)，向乳飲市場各方傳遞出了積極的信心。糖酒會(huì)的故事，也將在年復(fù)一年的講述中越發(fā)多彩。

（編輯 閆立良）