創(chuàng)新產(chǎn)品擴(kuò)張線上渠道 金字火腿前三季度凈利同比增逾九成

    本報(bào)記者 吳文婧

    作為肉制品行業(yè)中的佼佼者，金字火腿在國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的背景下，展現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭，目前公司已構(gòu)建起火腿、肉制品、肉類三大業(yè)務(wù)體系，并呈現(xiàn)出齊頭并進(jìn)的發(fā)展局面。

    10月22日晚間，金字火腿披露三季報(bào)，公司前三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收4.86億元，同比增長(zhǎng)188.97%；凈利潤(rùn)9253萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)94.79%。其中，公司第三季度實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)2788萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)372.96%。

    大力發(fā)展品牌肉和調(diào)理肉

    業(yè)績(jī)加速上漲的背后，離不開金字火腿不斷拓寬的業(yè)務(wù)范圍支持。依托多年積累與沉淀的肉類供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)，近兩年來，金字火腿圍繞肉制品主業(yè)，不斷擴(kuò)充產(chǎn)品線，壯大產(chǎn)品梯隊(duì)，先后推出香腸、臘腸、臘肉、醬肉、淡咸肉等中式特色肉制品和新型休閑產(chǎn)品，快速向肉制品行業(yè)拓展。通過對(duì)產(chǎn)品不斷進(jìn)行升級(jí)和創(chuàng)新，金字火腿讓老字號(hào)煥發(fā)出新活力，不斷培育新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn)。

    今年來金字火腿又大力發(fā)展品牌肉和調(diào)理肉制品，進(jìn)軍肉類大產(chǎn)業(yè)，同時(shí)針對(duì)食材市場(chǎng)的高頻“剛需”，向餐飲化、休閑化、場(chǎng)景化等時(shí)尚消費(fèi)領(lǐng)域開疆拓土。

    金字火腿相關(guān)負(fù)責(zé)人向記者表示，在互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣風(fēng)靡的時(shí)代，一方面是消費(fèi)者渴望在現(xiàn)代化快節(jié)奏的生活模式下，居家烹飪，享受方便、安全、營(yíng)養(yǎng)均衡、風(fēng)味多樣的食品。另一方面連鎖餐飲企業(yè)對(duì)于食材的風(fēng)味、快捷、方便，能使廚師操作簡(jiǎn)約化和菜品風(fēng)味標(biāo)準(zhǔn)化等要求不斷提升。二者重疊下有力的推動(dòng)了品牌肉業(yè)務(wù)板塊的快速崛起。

    不斷擴(kuò)張創(chuàng)新線上渠道

    今年的疫情防控與經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇期間，生鮮電商、直播帶貨在保障社會(huì)基本生活、適應(yīng)新形勢(shì)下人們的生活需求的同時(shí)，也迎來了難得的發(fā)展機(jī)遇。生鮮電商運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代信息智能交互技術(shù)，也有效帶動(dòng)傳統(tǒng)消費(fèi)品實(shí)現(xiàn)新業(yè)態(tài)、新模式、新零售的崛起。

    目前，金字火腿在鞏固原有線上渠道的基礎(chǔ)上，積極布局生鮮電商平臺(tái)，并通過配送到家的物流體系，滿足消費(fèi)者一鍵下單即可美食送到家的需求。通過挖掘互聯(lián)網(wǎng)消費(fèi)領(lǐng)域中的美食文化，搭建社交電商、內(nèi)容電商體系，擴(kuò)大自身流量規(guī)模，增進(jìn)與用戶的互動(dòng)交流，提高用戶的粘性與重復(fù)消費(fèi)，打造忠實(shí)用戶社群，不斷提高品牌的溢價(jià)能力。

    從目前已披露的信息來看，金字火腿在線上的銷售額實(shí)現(xiàn)全面增長(zhǎng)：2019年網(wǎng)絡(luò)銷售額為7559.46萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)44.24%；2020年上半年，線上銷售額為9272.56萬(wàn)元，較上年同期增長(zhǎng)112.78%，并成功超過2019年全年。未來有望依托其不斷擴(kuò)張創(chuàng)新線上渠道，成為年輕態(tài)、高頻消費(fèi)化的互聯(lián)網(wǎng)快消品牌。

    品牌、規(guī)模、資金優(yōu)勢(shì)大

    近段時(shí)間我國(guó)生豬產(chǎn)能正加快恢復(fù)，國(guó)內(nèi)豬肉供給的增長(zhǎng)對(duì)價(jià)格上漲形成一定抑制效應(yīng)，因此由豬肉價(jià)格上漲所導(dǎo)致的“豬肉紅利”或?qū)p弱。但區(qū)別于業(yè)內(nèi)由養(yǎng)殖到屠宰，再到肉類加工的發(fā)展模式，金字火腿立足于肉制品領(lǐng)域，豬價(jià)下跌能夠有利于公司降低生產(chǎn)成本，大幅度提升肉制品業(yè)務(wù)的毛利率，增厚公司利潤(rùn)。

    據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，我國(guó)作為世界上最大的肉類生產(chǎn)及消費(fèi)大國(guó)，肉類產(chǎn)量占世界總量約三分之一，豬肉市場(chǎng)空間最大。隨著生活水平的提高，消費(fèi)升級(jí)、健康消費(fèi)觀念等的改變，人們?cè)陲嬍车倪x擇上對(duì)健康、安全、營(yíng)養(yǎng)等方面越發(fā)重視。未來我國(guó)肉制品需求將不斷增長(zhǎng)。以金字火腿為代表的行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，依賴其品牌、規(guī)模、資金優(yōu)勢(shì)，更有利于行業(yè)集中度的提升和肉制品質(zhì)量安全的控制。有望在行業(yè)整合進(jìn)程中不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額，充分享受市場(chǎng)紅利，持續(xù)提升行業(yè)地位。

（編輯 張偉）